魷魚(yú)的穿串:用竹簽將腌制好的魷魚(yú)塊穿成串,要求穿成的串大小均勻一致,串魷魚(yú)塊時(shí)竹簽應(yīng)從魷魚(yú)塊中間縱向穿入, 穿魷魚(yú)須時(shí),竹簽應(yīng)橫向穿入，這樣才有好的賣相。帶風(fēng)機(jī)的電烤肉機(jī),黑金剛電烤肉機(jī)，風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)間，定為打火點(diǎn)燃紅外線板至發(fā)紅時(shí)再開(kāi)為佳。鐵板魷魚(yú)飄香醬制作：一、配料：花椒顆粒35g、孜然顆粒20g、香顆粒15g、姜切末30g、蒜切末30g、辣椒面100g(要不辣的就要用不辣的辣辣椒粉)、植物油250g、長(zhǎng)康芝麻油45g、長(zhǎng)康花椒油25g、燒烤刷料30g、太太樂(lè)味精10g、太太樂(lè)雞精10g、精鹽9g-12g、孜然粉25克、友加五香粉20g、李錦記生抽25g、甜面醬8g-20g（甜面醬牌子是6月香，份量按地方口味適當(dāng)調(diào)整，不喜歡甜味的要少放點(diǎn)）

良好的大氣環(huán)境不僅有利于人們的健康，而且能更好地吸引投資，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展。1、電烤肉機(jī),黑金剛電烤肉機(jī)可以用來(lái)戶外休閑，烤點(diǎn)肉串、火腿腸、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來(lái)別有風(fēng)味。近年來(lái)，燒烤食品風(fēng)靡全國(guó)，深受消費(fèi)者歡迎。然而，傳統(tǒng)的燒烤車經(jīng)常產(chǎn)生大量的煙塵，這不僅污染了環(huán)境，而且損害了消費(fèi)者的健康。據(jù)了解，傳統(tǒng)的露天燒烤過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，煙霧中還會(huì)伴有焦糊等氣味，造成嚴(yán)重的空氣污染和不合格的氣體排放。

然而，環(huán)保無(wú)煙燒烤車是新一代環(huán)保產(chǎn)品，具有靜電吸附油煙和臭氧殺菌除臭的功能，從而實(shí)現(xiàn)氣體的達(dá)標(biāo)排放。

食品

與在家吃飯不同，選擇戶外燒烤是一件需要計(jì)劃和仔細(xì)考慮的事情。既然不容易再有這樣的機(jī)會(huì)，食物材料的選擇就不多了，而是種類繁多，既能照顧許多人的口味，又能一次品嘗多種食物材料。這不會(huì)讓艱難的計(jì)劃失望一次。

肉

肉是燒烤的主要力量，牛肉和羊肉通常用于燒烤。

選擇更適合燒烤的牛羊部分的肉，如牛的大腦上部和分叉(后腿靠近背部的部分)。這些部位的肉嫩、肥、瘦、肌肉發(fā)達(dá)、肉質(zhì)豐滿，味道好且耐嚼。