諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

微生物發(fā)酵罐應(yīng)用領(lǐng)域

微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有：⑴藥品工業(yè)，⑵食品工業(yè)，⑶能源工業(yè)，⑷化學(xué)工業(yè)，⑸農(nóng)業(yè)：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物；微生物飼料。⑹環(huán)境保護(hù)等方面。

微生物肥料由一種或數(shù)種有益微生物細(xì)胞制備而成的肥料。主要有根瘤菌劑、固氮菌劑、磷菌劑、抗生菌劑、復(fù)合菌劑等。微生物肥料具有增產(chǎn)、改善品質(zhì)的功能，還有顯著減少植物體內(nèi)和重金屬含量，提高化肥利用率以及培肥土壤等作用。要使微生物肥料在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中真正發(fā)揮增產(chǎn)增效環(huán)保的作用。

微生物肥料是一種

、無(wú)害、無(wú)殘留、無(wú)污染的高科技生命體。生命力極強(qiáng)，適應(yīng)各類地質(zhì)、各類土壤。使用范圍極廣，可廣泛用于水稻、小麥、玉米、棉花、油菜、花生、大豆、芝麻、甜菜、甘蔗、番茄、豆角、黃瓜、四季豆、蘿卜、白菜、大蔥、韭菜、大蒜、菠菜、洋蔥、土豆、西瓜、南瓜、冬瓜、西葫蘆香瓜、辣椒、香蕉、菠蘿、荔枝、龍眼、山藥、蘆筍等各種作物、瓜果、果樹(shù)、蔬菜、速生楊、用材林、竹林、花卉、苗圃、草坪等。  

固體發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)介

 固體發(fā)酵罐：固態(tài)發(fā)酵是指沒(méi)有或幾乎沒(méi)有自由水存在下，在有一定濕度的水下溶性固態(tài)基質(zhì)中，用一種或多種微生物的一個(gè)生物反應(yīng)過(guò)程。從生物反應(yīng)過(guò)程中的本質(zhì)考慮，固態(tài)發(fā)酵是以氣相為連續(xù)相的生物反應(yīng)過(guò)程。固體發(fā)酵具有操作簡(jiǎn)便、能耗低、發(fā)酵過(guò)程容易控制、對(duì)無(wú)菌要求相對(duì)較低、不易發(fā)生大面積的污染等優(yōu)點(diǎn)。是固體發(fā)酵最普遍被使用的微生物，因其菌絲如同植物的根能在固態(tài)表面生長(zhǎng)，并滲透到基質(zhì)內(nèi)，產(chǎn)生多樣的胞外酵素能力，比起其他單細(xì)胞的菌及酵母菌，更適合固體發(fā)酵的環(huán)境。

   

      米酒的釀造原理是利用根霉菌和酵母菌的共同作用。

首先是根霉菌繁殖，繁殖過(guò)程中分泌淀粉酶，淀粉酶將淀粉水解為葡萄糖。米酒的甜味就是來(lái)自于此。注意根霉的繁殖是需要氧氣的。根霉的種類很多，經(jīng)過(guò)多年的篩選，目前市場(chǎng)上銷售的估計(jì)都已經(jīng)是固定的幾種了。

此后，酵母菌在無(wú)氧條件下（ 是無(wú)氧）進(jìn)行糖酵解代謝，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳：C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2；然而在有氧條件（注意這里的有氧是不利于）下，葡萄糖也可被完全氧化成二氧化碳和水：C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O；已經(jīng)生成的酒精也可被氧化成為醋酸：C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O，這就是米酒變酸的原因。

總結(jié)一下，糯米里的淀粉在根霉菌作用下水解為葡萄糖，這個(gè)過(guò)程是在有氧條件下進(jìn)行的；糯米里的水分釋放出來(lái)，形成無(wú)氧的環(huán)境；溶解在水里的葡萄糖會(huì)在無(wú)氧條件下被酵母菌分解為酒精和二氧化碳，米酒獨(dú)特的風(fēng)味就來(lái)自于這個(gè)過(guò)程，不同的酵母菌群決定了最后酒的香味。