訂貨號 YD-222
加工定制 是
貨號 YD-222
種類 白酒設備
功能 蒸糧 蒸酒 滅菌
品牌 雅大
型號 YD-222
功率 25KW
適用范圍 蒸糧 蒸酒 滅菌
生產速度 半小時出酒
外形尺寸 可來樣加工定制
營銷 新品
是否跨境貨源 否
商品介紹
嚴格按比例準備:糧食+酒曲+水
生料比例:100:0.7:250左右;
熟料配比:100:0.6:150左右;
甜酒配比:100:0.6
新工藝釀酒第二步:發(fā)酵期的管理
發(fā)酵時間10-15天,期間必須進行攪拌。前五天每天攪1次,且保持半密封狀態(tài)。第七天加膠袋密封,隔一天攪1次。發(fā)酵時室溫應保持在21-28度之間,溫度太低發(fā)酵周期長,溫度太高容易酸敗。
新工藝釀酒第三步:檢驗發(fā)酵是否徹底
發(fā)酵好的標準為:無氣泡產生,無爆裂聲;物料分層,酒液呈啤酒色或茶色且透明;手捏物料無米芯硬度,測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度,雜糧2-5度)
新工藝釀酒第四步:蒸餾
初次蒸餾前,請將雅大釀酒設備加水燒開,清洗1-3遍。
蒸餾時注意控制火候的大?。合却蠡?,再中火,后大火。
聯(lián)系方式