基本信息

型號(hào)：食品級(jí)

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

主要營(yíng)養(yǎng)成分：L-賴氨酸堿

外觀：無(wú)色針狀結(jié)晶

含量：99％

保質(zhì)期：兩年

主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

CAS：56-87-1

L-賴氨酸堿

產(chǎn)品性狀
白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263~264°C熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/ml,35°C)，水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等-起加熱，起外消旋作用。

產(chǎn)品用途
養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。