低溫高濕解凍機(jī)的解凍特點(diǎn)

諸城銘恩機(jī)械有限公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、售后為一體的食品加工機(jī)械公司.諸城銘恩機(jī)械有限公司以生產(chǎn)制造肉制品解凍蒸煮設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備，袋裝食品巴氏殺菌風(fēng)干生產(chǎn)線、周轉(zhuǎn)筐周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、食品輸送線等為主的企業(yè).

低溫高濕空氣解凍機(jī)是以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍的設(shè)備。從日常生活經(jīng)驗(yàn)不難獲知，肉類直接暴露在空氣中解凍容易造成肉類表面干燥，從而使得品質(zhì)下降。9，為讓解凍水溫度均勻，在解凍機(jī)旁邊加有補(bǔ)溫循環(huán)槽（蒸汽補(bǔ)溫，溫度自動(dòng)控制），此循環(huán)槽還配有三道過濾系統(tǒng)。低溫高濕空氣解凍機(jī)通過降低溫度、提高濕度兩管齊下，讓高濕度的空氣對(duì)凍品進(jìn)行解凍，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。解凍后房間內(nèi)各點(diǎn)凍肉溫度均勻一致，每個(gè)凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。 解凍后原料肉的汁液流失率小于2%（具體根據(jù)原材料的品相決定）。

低溫高濕緩化庫(kù),魚蝦低溫高濕緩化庫(kù)知名品牌

低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)越的控制系統(tǒng)

 諸城銘恩機(jī)械有限公司所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機(jī)采用西門子PLC控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，現(xiàn)了解凍時(shí)間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。產(chǎn)品主要有軟包裝食品巴氏殺菌冷卻流水線、肉類及海產(chǎn)品全自動(dòng)解凍清洗流水線、果蔬及肉制品蒸煮漂燙流水線、袋裝食品清洗烘干線、葉菜凈菜加工流水線、果蔬清洗機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗烘干流水線等多種規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品。解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。

成熟的解凍技術(shù)保證了解凍后肉類品質(zhì)

 低溫高濕解凍機(jī)采用德國(guó)技術(shù)的同時(shí)，結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)制作同時(shí)，對(duì)現(xiàn)在設(shè)備進(jìn)行研發(fā)更新改進(jìn)。獨(dú)特的分風(fēng)方式及風(fēng)量，按解凍時(shí)間階段不同，采用分段分量送風(fēng)，進(jìn)而更細(xì)致，更均勻，更準(zhǔn)確的進(jìn)行，送風(fēng)循環(huán)，保持產(chǎn)品解凍效果。

 低溫高濕解凍機(jī)不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度和品質(zhì)，解凍過程可階段性控制，保持產(chǎn)品原有色澤及彈性，完全滿足解凍后的市場(chǎng)鮮銷。