山東派菲克工業(yè)裝備有限公司主營：空氣能烘干機，熱泵烘干機，網(wǎng)帶式烘干機，污泥烘干機

產(chǎn)品簡介

    行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸氣、液化氣、天然七、電熱管、電磁等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

設(shè)備應用

    廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

產(chǎn)品特點

      1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于零先地位。

  2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

蠶豆油炸的基本工藝流程：

 原料清理篩選→浸泡→切割開口→離心脫水→油炸

→冷卻浸油→離心脫油→撒粉拌料→包裝成品

浸泡：一般根據(jù)蠶豆的種類不同浸泡24-48小時，以蠶豆即將發(fā)芽，易剝皮為益

開口：將浸泡好的蠶豆撈出沿軸向切口，油炸后即為蘭花豆

油炸：將開口脫水后的蠶豆在鍋炸制6-8分鐘，油溫170-180℃（實地生產(chǎn)油炸時間與溫度跟當?shù)販囟葷穸纫约靶Q豆的品種不同而定），以產(chǎn)品酥脆為益。

浸油：油炸后的蠶豆直接翻入浸油冷卻鍋冷卻。

脫油：浸油冷卻后的蠶豆進入離心甩油機脫油處理。

拌料：脫油后的蠶豆進拌料機撒粉拌料。

拌料均勻后的蠶豆冷卻至室溫稱重包裝，成品完成。