肉類斬拌機的特點：

斬拌機采用剁制原理工作，能迅速地將去皮，去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉糜，還能用于肉餡與菜餡的混合攪拌，并能保持肉、菜等食物的原有組織結構不變，從而保持了原有的風味。

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‘.’液壓傳送系統(tǒng)的保養(yǎng)及注意事項

每周檢查一次液壓器內的油位，并檢查管子和部件。有規(guī)律地給機器加油，不要讓油位太高或太低。每年至少檢查一次過濾器，將過濾網進行清洗或更換，使過濾器保持好的過濾功能。

進行液壓測試，要打開壓力計前面的閥門，用壓力計來測試，執(zhí)行一次液壓過程，按下按鈕，一旦達到氣壓，氣缸末端壓力表上的讀數就可以讀出。液壓測試后，要關掉閥門，否則壓力計就可能被破壞。

傳送帶和鏈條要每天檢查，如果發(fā)生磨損必要時可以調整張力裝置。調整傳送帶時，應使滑輪軸平行，滑輪的槽要成一條直線。如果傳送帶失去了張力，則應更換同樣長度、型號的帶，小心地安裝在滑輪上，不要用力；以免損害帶，滑輪的槽要干凈、光滑、注油、擦油。操作巧一3Oh 后，檢查一下是否有必要調整張力裝置。
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斬拌機的原理

斬拌機的結構主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉的斬拌刀具、上料機構、出料機構、傳動系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機架等部分組成示。真空斬拌機要另加一套真空裝置。斬肉盤用不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后，由棘輪機構帶動斬肉盤軸驅動斬肉盤單向旋轉，斬肉盤逆時針方向轉動。諸城雷諾機械歡迎新老客戶咨詢選購。
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