產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)

1、按照德國(guó)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，采用食品級(jí)SUS304不銹鋼材料制造，外形采用圓弧形狀設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、外形美觀，，符合衛(wèi)生要求及歐洲標(biāo)準(zhǔn)。

2、所有刀具采用進(jìn)口材料，真空熱處理完成。具備較好的性能且可以與進(jìn)口刀具通用，刀具有多種組合，可以滿足客戶各種需求，可絞凍肉、鮮肉、蔬菜等。

3、絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。

4、顆粒度好（單絞龍的絞肉機(jī)絞龍轉(zhuǎn)速高，壓縮比小，出料壓力?。?，出料絞龍螺距設(shè)計(jì)合理，使原料肉能順暢地通過，減免出油現(xiàn)象，并減輕絞龍對(duì)肉的破損，使肉料顆粒度好，邊緣清晰。

5、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，具有快拆手柄和拉手，可以很輕松地將出料絞龍及整套刀具拆出，易于拆卸、清洗、維修、保養(yǎng)，絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期。操作簡(jiǎn)便、效率高、能耗少。

6、通用性好、適用范圍廣、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。變頻滾揉機(jī)設(shè)備生產(chǎn)商 大型滾揉機(jī)設(shè)備

真空滾揉機(jī)的性能特點(diǎn)

整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。不銹鋼圓弧結(jié)構(gòu)，造型美觀，定時(shí)功能。該機(jī)款式新穎獨(dú)特、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、體積小、外形美觀、轉(zhuǎn)速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快（15分鐘）、省電等特點(diǎn)，可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。變頻滾揉機(jī)設(shè)備生產(chǎn)商 大型滾揉機(jī)設(shè)備

5.溫度控制：一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮，最1好在2-4℃下滾揉，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性會(huì)明顯下降。

 6.真空度：真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達(dá)到一定嫩度。罐內(nèi)真空通常抽到一個(gè)大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因?yàn)樵诟哒婵斩认氯鈮K中的水分被抽出來了。

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