真空油炸果蔬脆片休閑零食與傳統(tǒng)休閑零食的優(yōu)劣勢(shì)區(qū)分

真空油炸果蔬脆片休閑零食 與傳統(tǒng)休閑零食的優(yōu)劣勢(shì)區(qū)分

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果蔬脆片是現(xiàn)在新興的一種休閑食品，想必大家都是吃過(guò)的，比如說(shuō)脆棗，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，蘋(píng)果脆片，薯?xiàng)l薯片等都是深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，它是一種健康綠色有營(yíng)養(yǎng)的食品，相對(duì)于傳統(tǒng)意義上的同類(lèi)食品，它是無(wú)添加劑，降低致愛(ài)物的。那么今天小編就來(lái)講下這種健康綠色的果蔬脆片是用什么制作而成的。沒(méi)錯(cuò)！便是我公司生產(chǎn)的真空低溫油炸機(jī)。該設(shè)備擁有十分先進(jìn)的脫油裝置，它主要采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá)，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機(jī)，不會(huì)出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)的打滑現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整，不破碎，成品率高。如果大家沒(méi)有了解過(guò)的話，可能會(huì)認(rèn)為是普通的油炸機(jī)，小編剛開(kāi)始接觸的時(shí)候也是這么認(rèn)為的，以為是普通的油炸鍋，但是大家忽略了四個(gè)眼“真空低溫”，是在真空狀態(tài)下工作的。那么大家便會(huì)問(wèn)何為真空呢？我們正常環(huán)境下是一個(gè)大氣壓的，而真空是一種物理現(xiàn)象，是指給定的空間內(nèi)低于一個(gè)大氣壓的氣體狀態(tài)，空氣稀薄。真空狀態(tài)下，水分急劇蒸發(fā)，所以通常情況下我們所看到的需要炸的產(chǎn)品都是疏松多孔的，膨脹疏松，所以經(jīng)過(guò)真空低溫油炸機(jī)出來(lái)的產(chǎn)品都是酥脆型的。

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青豆蠶豆休閑食品是在真空狀態(tài)下，通過(guò)低溫油炸脫水的方法，將青豆蠶豆中的多余水分蒸發(fā)掉，從而得到含水量在4%左右的休閑食品。此款休閑食品不含色素，沒(méi)有防腐劑，而且富含纖維素，是健康綠色的休閑食品。

采用了先進(jìn)的真空油炸脫水技術(shù)，這種技術(shù)即保證了青豆蠶豆的營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)受到損害，又進(jìn)一步將青豆蠶豆本身的香、脆發(fā)揮了起來(lái)，使此款休閑產(chǎn)品清脆可口、香而不膩，進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮和運(yùn)輸更加方便,確實(shí)是一種很好的休閑食品，受到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)逐步增高。傳統(tǒng)工藝?yán)?，高溫油炸，?huì)損失果蔬里大部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而這種工藝就很好的保留了營(yíng)養(yǎng)。為農(nóng)副產(chǎn)品的深加工開(kāi)辟了一條新路,特別適合于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品豐富地區(qū), 這對(duì)促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工有著重要的實(shí)際意義。

使用我們公司的設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)青豆蠶豆能夠保證青豆蠶豆本身的顏色不會(huì)改變，而且因?yàn)榍喽剐Q豆是在真空狀態(tài)下進(jìn)行生產(chǎn)的，所以，青豆蠶豆本身的香味以及味道沒(méi)有受到根本改變，同時(shí)，因?yàn)樘幱谡婵諣顟B(tài)，所以避免了油與空氣之間的接觸，防止了劣質(zhì)油的產(chǎn)生，保證了青豆蠶豆的安全。真空油炸設(shè)備,薯片真空油炸設(shè)備報(bào)價(jià)貨籃結(jié)構(gòu)我公司貨籃采用整體圓形蒸籠式，共分多層圓形整體式貨籃，類(lèi)似多層夾層鍋，油炸過(guò)程油會(huì)通過(guò)料籃的分層，使物料懸浮狀態(tài)，均勻油炸，不會(huì)堆積。