諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

200L 基本配置：

1. 罐體

公稱容量200L，裝液系數(shù)70%；內(nèi)外表面拋光處理；罐內(nèi)無死角；罐體材質(zhì)為不銹鋼316L，夾套材質(zhì)為不銹鋼304； 1個溫度探頭側(cè)邊接口；12V自動延飛利浦安全視燈；罐頂上端配置泡沫傳感器、2個備用接口，1個接種口（火焰接種）、1個排氣口，底部可蒸汽滅菌放料口。

2. 攪拌系統(tǒng) 驅(qū)動方式為頂部機械攪拌；配置2層6片平直攪拌葉輪，4塊擋板；1

套機械消泡槳。選用SEW交流減速電機（德國品牌，中國基地制造），日本富士變頻儀；電機功率0.25W，轉(zhuǎn)速150～900rpm。

3. 密封 制機械密封（德國技術(shù)）；密封良好。

4. 通氣

配置玻璃轉(zhuǎn)子流量計，空氣精過濾器，不銹鋼通氣管。采用轉(zhuǎn)子流量計顯示空氣流量，手動調(diào)節(jié)。

5. 排氣 包括閥門、壓力表。采用壓力表顯示罐壓，手動調(diào)節(jié)。 6. 電源 主電源提供所有電路。 7. 控制柜 歐洲風(fēng)格，表面噴。

8. 臺架

不銹鋼裝飾管，歐洲風(fēng)格，帶移動腳輪。

發(fā)酵罐的基本條件

機械攪拌發(fā)酵罐也稱標(biāo)準(zhǔn)式或通用式發(fā)酵罐，它是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，并溶解在發(fā)酵液中，以保證微生物的生長繁殖所需要的氧氣。為了使發(fā)酵罐發(fā)揮大的生產(chǎn)效率，發(fā)酵罐必須滿足幾個要求：

①發(fā)酵罐必須能承受一定的壓力。 ②發(fā)酵罐要有適宜的徑高比。

③發(fā)酵罐的攪拌通風(fēng)設(shè)備能使氣液成分混合，實現(xiàn)傳質(zhì)傳熱作用，保證微生物發(fā)酵過程中所需的溶解氧。

④發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積。

⑤發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角，避免藏污積垢，保證滅菌徹底，防止染菌。

⑥攪拌器的軸封要嚴(yán)密，減少泄露。

   因為空氣靠發(fā)酵液高速活動形成的真空自行吸入，氣液接觸十分良好，氣泡分散較細(xì)，從而進步了氧在發(fā)酵液中的溶解速率。據(jù)報道，在相同空氣流量的前提下，溶氧系數(shù)比通用式發(fā)酵罐高?？墒且驗樽晕桨l(fā)酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低，習(xí)慣用的空氣過濾器因阻力較大已不合用，需采用其他結(jié)構(gòu)型式的高效率，低阻力的空氣菌裝置。另外，自吸式發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速較通用式高，所以它消耗的功率比通用式大，但實際上因為節(jié)約了空氣壓縮機所消耗的大量動力，對于大風(fēng)量的發(fā)酵，總的動力消耗仍是減少的。