生姜粉簡介：

生姜粉是一種粉末，主要材料是生姜。姜作為一種藥食兼用的調(diào)料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯，用起來更方便。若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。

做法

1.將姜清洗干凈，不需去皮。

2.切成1毫米厚的薄片，薄厚要均勻。

3.姜片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子里，放置通風(fēng)處風(fēng)干。期間要經(jīng)常翻動。

4.用粉碎機研磨成粉狀。

5.用網(wǎng)眼細(xì)一點的篩子篩一下，剩下的渣再次放入粉碎機中研磨過篩。

6.裝在無味、無水、潔凈、密封的容器內(nèi)。冷藏半個月，冷凍2個月。

調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要