現(xiàn)在中國(guó)的火鍋發(fā)展前景雖好，但是類比化現(xiàn)象嚴(yán)重，營(yíng)銷方式大同小異，不過(guò)和新興品牌相比，市井火鍋的味道要更勝一籌，市井火鍋是成都火鍋的一大特色，近幾年逐漸向四川省外發(fā)展。在不同的地區(qū)，如何才能讓四川市井火鍋加盟店適應(yīng)性地發(fā)展下去呢?

成都市井火鍋加盟店，提升客流量的三大技巧

技巧一：包裝店面

火鍋是一種大眾美食，由于性價(jià)比較高，成都基本每隔三五條街，就有一家火鍋店。有一些店鋪因周邊往來(lái)的人比較多，以為簡(jiǎn)單裝修便可開(kāi)店，不愁客源，殊不知這種做法會(huì)讓其在無(wú)形之中失去了競(jìng)爭(zhēng)力，難以給顧客留下深刻印象。所以在店面裝修時(shí)，一定不能省錢，也不能省心。應(yīng)該找專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合火鍋的定位進(jìn)行設(shè)計(jì)包裝，夠顯眼、夠獨(dú)特，才能讓過(guò)往的行人進(jìn)店消費(fèi)并且成為回頭客。

技巧二：打造亮點(diǎn)

一個(gè)人想要讓別人記住你，必須擁有自身的醒目點(diǎn)，一家火鍋店也是如此。亮點(diǎn)指的是顧客到火鍋店消費(fèi)后，能對(duì)店鋪的某一道菜或者吃飯中某一個(gè)細(xì)節(jié)記憶深刻，比如七掌柜自助火鍋，為了在數(shù)以萬(wàn)計(jì)的成都火鍋店中脫穎而出，其服務(wù)、裝修和菜品都要求甚高，皆有客人稱道!

技巧三：提高出餐效率

每天華燈初上，火鍋店就到了最繁忙的時(shí)刻，不過(guò)很多火鍋店由于自身運(yùn)作不善，出餐效率低下，店內(nèi)用餐秩序亂糟糟的，還容易造成顧客的流失。為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，建議制定完善的員工職責(zé)以及懲罰制度，讓每一位員工都清楚地知曉自己的責(zé)任和義務(wù)，督促員工不松懈、不偷懶，有序地引導(dǎo)客人就坐，積極地出餐上菜，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都井然有序，才能提高顧客的用餐體驗(yàn)感。

成都市井火鍋加盟店，提升客流量的三大技巧

綜上可以看出，提高客流量不僅要靠裝修和服務(wù)，還要打造出自己的特色，讓顧客印象深刻!