用魚肉采肉機加工肉餡，一定要先將魚頭、內(nèi)臟去掉，并用水將魚體洗凈。

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魚肉分離機操作使用：

1、將鮮魚切掉頭部、魚肚，較大尾應剖成兩片，然后洗干凈。

2、魚肉采集機開機前檢查壓力調(diào)整器壓力是否適當，（當上壓力大，向下壓力?。┱？辙D(zhuǎn)半分鐘。拉緊彈簧是否過緊，否則磨損過大）。

3、當機器運作，嚴禁手及其它雜物伸進進料口，如有時魚過大，應切小片或用木柜挑撥好。

4、全自動魚骨分離機工作完應關(guān)閉電源清洗采肉筒上的剩肉。（可用濕布在上面拍打，使肉打在筒內(nèi)）如要拆下采肉筒，應把壓力調(diào)到最松。拉緊彈簧放松、刮皮刀放松。用鐵棒插在采肉筒上兩個孔中用力向逆時針方向板轉(zhuǎn)邊向外拉（新機采肉帶比較緊，用一段時間就容易好拆裝），清洗后裝好待用。采肉機刮板手輪用于刮落分離出來的魚骨和魚皮1、選擇設備時一定要參考加工的產(chǎn)品種類和大小2、使用時必須要用廢蔬菜反復試機，因為機器在出廠前會涂一層保護油。

5、骨肉分離機開機前各滑動部分加潤滑油。機器長時間停產(chǎn)，必須每半個月開機空轉(zhuǎn)1分鐘，防止有些部件銹死。

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魚肉采肉機主要用于各種魚肉的提取去皮去骨處理，將魚體中的魚肉和魚骨，魚皮，魚筋進行分離。把蝦肉跟蝦殼進行分離，也可以把蝦頭肉（膏）采出。處理效率高，省時省力，減少勞動成本。魚肉采肉機整機采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制造，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。尼龍帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來調(diào)節(jié)的。 骨肉分離機,黃魚骨肉分離機圖片骨肉分離機,黃魚骨肉分離機圖片

工作原理：人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟;對大魚，則需將魚剖分成兩半,漂洗干凈（避免采出來的魚漿被內(nèi)臟及魚血污染）。隨后將魚片投入到料斗內(nèi)(魚的剖分面朝向采取筒，背部貼近橡膠帶),魚在橡膠帶的帶動下進入采取筒與橡膠帶的擠壓區(qū)，在橡膠帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進入采取筒內(nèi)，采取筒內(nèi)的魚肉碎粒會隨著旋轉(zhuǎn)自動送出。而魚皮及魚刺等雜物則被裝在機器上的刮刀從采取筒外延上刮下落在收集槽中。整個采肉分離過程無需人手操作，方便衛(wèi)生。橡膠帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機器頭部的橡膠帶拉緊裝置調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)量的大小可根據(jù)魚種的大小靈活調(diào)整。并且定期對傳動軸加注黃油，并檢查減速器油位，如果油位太低要及時加注機油。提取出來的魚肉可作為魚丸、魚漿，魚醬，魚肉餅，魚餡餃等等食品原料，大大提高魚類經(jīng)濟價值。