大豆分離蛋白是高質(zhì)量蛋白質(zhì)，具有蛋白含量高，具有良好的乳化性、凝膠性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能，廣泛應(yīng)用于肉制品、魚制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營養(yǎng)食品中，不僅可以提高蛋白質(zhì)的含量，并且可以改善食品的營養(yǎng)成份和口感延長保質(zhì)期。

  綜合質(zhì)量指標(biāo)：
  一、感官指標(biāo)
項目  指標(biāo)
形態(tài)  粉狀
色澤   淡黃色
氣味  無異味
  二、理化指標(biāo)
蛋白質(zhì)(干基)           ≥90%
水分                          ≤ 7.0%
灰分                         ≤6.0%
脂肪                           ≤ 1.0%
鉛                               ≤ 1.0 mg/kg
砷                               ≤ 0.5 mg/kg
細(xì)度（100目篩下物）  ≥90%

   ? 產(chǎn)品包裝  
  規(guī)格：1kg/鋁箔袋裝，25kg/桶。
  ? 運輸及貯存 
  1、本品在運輸及貯存時應(yīng)防雨防潮，不能與其它有味物品混裝混存。
  2、貯存溫度為25℃以下，保持通風(fēng)干燥。
  3、保質(zhì)期：12個月