冷藏、冷凍行業(yè)的發(fā)展，使得牛奶柜,商用牛奶柜進口配置的使用越來越普遍，有一些牛奶柜,商用牛奶柜進口配置甚至超齡工作，安全隱患大大提高。那么我們要怎么預(yù)防這個問題呢？

制冷效果下降，耗電量增加：牛奶柜,商用牛奶柜進口配置剛買回來的時候，制冷速度快而且耗電量小。當(dāng)出現(xiàn)耗電量是當(dāng)初的兩倍，制冷效果變差。如果設(shè)備沒有問題，那么就要注意可能是老齡化了，這時候我們就需要考慮換新柜了。

不同類型的牛奶柜,商用牛奶柜進口配置制冷原理也不一樣

1）壓縮式牛奶柜,商用牛奶柜進口配置：通過壓縮機對制冷系統(tǒng)進行工作，牛奶柜,商用牛奶柜進口配置的制冷系統(tǒng)利用低于沸點的制冷劑在蒸發(fā)器中變?yōu)檎羝M行吸熱。

2）吸收式牛奶柜,商用牛奶柜進口配置：利用電熱元作為動力，利用氨水氫的混合溶液連續(xù)的吸收熱量進行擴散的方式來發(fā)到制冷的目的，它的制冷效率低，降溫的速度也相對較慢。

3）半導(dǎo)體牛奶柜,商用牛奶柜進口配置：它利用PN型的半導(dǎo)體通過直流電在結(jié)點之上產(chǎn)生的效用利用珀爾帖效應(yīng)的原理來實現(xiàn)制冷。

冷藏柜：柜內(nèi)溫度保持在0~10℃范圍內(nèi)，根據(jù)不同的設(shè)計用途可用于存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于貯藏藥品等。

冷凍柜：柜內(nèi)溫度通常在-18℃以下，可用來凍食品和長期保存冷凍食品或其他食品。有臥式頂開門結(jié)構(gòu)，也有立式側(cè)開門結(jié)構(gòu)。

商用冷柜：一般分為商用冷藏柜和商用冷凍柜，其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10℃，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。商用冷凍柜，商用冷凍柜柜內(nèi)的溫度一般在-18℃~-22℃以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍食品的存儲銷售。不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗冷藏柜，肥皂水、洗潔精等清潔產(chǎn)品不僅不能有效地去除堆積在牛奶柜,商用牛奶柜進口配置表面的灰塵，也無法去除打光前的矽砂微粒，而且因為它們具有一定腐蝕性，因而會損傷冷藏柜表面。