性狀：白色精細晶體或結晶性粉末。無臭，有甜味。相對密度1.752，1.524（二水合物）。在空氣中穩(wěn)定。對熱、強酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇。
用途：營養(yǎng)增補劑。食品添加劑 飼料添加劑

   肌醇在食品工業(yè)領域；

 

肌醇，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等。每天對    肌醇的需求量是l－2g。

 

  肌醇在飼料領域：

 

   魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚類飼料中，肌醇添加量通常為300－500 mg/kg，建議群魚及鮭魚飼料的添加量為1000 mg/kg，鱔魚及鯉魚150 mg/kg。

 

  肌醇包裝和貯存條件：

 

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處