

山東展藝兄弟電器有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品烘培機械
燃氣烤鴨掛爐定做-展藝兄弟-掛式烤鴨掛爐直銷
價格
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¥21000.00
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山東展藝兄弟電器有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品





1.具有合理結構,操作簡單,運行平穩(wěn),效率高的特點,采用高質(zhì)進口不銹鋼制造,耐高溫,耐腐蝕,設計獨特,耗氣量低,節(jié)約能源,選裝優(yōu)質(zhì)點火器,旋轉電機,度大耐溫玻璃視窗
2、自動恒溫,適用于各種不同溫度,不同時間需要的烘烤,火力可調(diào)整強弱,操作簡單,安全,采用紅外線陶瓷火板,配合玻璃照燒,玻璃爐面清洗方便,整機造型精美,工藝獨特,高效衛(wèi)生,適用于超市,休閑小吃店
烤鴨的制作程序
燙毛水溫61℃時將鴨下鍋,64℃出鍋。根據(jù)燙鍋的大小,下一只至數(shù)只均可。下鍋后用左手拉動鴨掌,使鴨子在鍋內(nèi)浮動,右手用一木棍隨時撥動鴨毛快透水。 煺毛:鴨毛燙透出鍋后,趁熱開始煺毛。煺毛順序:先煺脯、后煺脖頸、再煺背、抓下襠、揪尾尖。燙法:左手提握鉤環(huán),使鴨脯向外,右手舀一勺開水,先洗燙體側刀口,使水由肩而下,封住刀口防止跑氣,再均勻地燙遍全身。根據(jù)鴨身不同部位,左右手均可使用。擇毛先用鑷子刀刀頭一端,以拇指配合,貼近鴨毛捻撥,必要時用鉗頭扦撥,千萬不要把鴨皮擇破,尤其是鴨脯部位更要注意,以免開胚時漏氣,烤時出油,影響外形美觀。
燃氣烤鴨爐設備發(fā)展中企業(yè)品牌優(yōu)勢凸顯
燃氣烤鴨爐設備的個性化需求只會增加,而不會減少.人們的生活水平越高,對定制燃氣烤鴨爐的需求越旺盛.這是發(fā)達經(jīng)濟體的經(jīng)驗,而事實也驗證了這一規(guī)律.對于消費者的服務也會越來越周到.傳統(tǒng)的純粹依式銷售的企業(yè),面對越來越多的強大對手,網(wǎng)絡銷售與定制服務方面有所推進,方能守住自己的市場份額. 好鴨子才能烤出味道正宗的好鴨肉,而晾鴨柜也憑借著多重優(yōu)勢受到市場的青睞。由于殺菌效果直接影響著食品的衛(wèi)生與安全,選擇合適的晾鴨柜也至關重要。北京烤鴨第三種吃法:蒜泥加甜面醬,也可配蘿卜條等,用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。
