

諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濰坊市
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諸城市卓康機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
黃金鉤豆角單凍機(jī)供應(yīng)-卓康機(jī)械-蘑菇單凍機(jī)供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥559800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
잵잯잵잴잰잴잯재잵잲잯

諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
丁經(jīng)理 總經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
잵잯잵잴잰잴잯재잵잲잯
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品












速凍裝置的主要特點(diǎn):
(1):該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強(qiáng)冷風(fēng)氣流,并采用獨(dú)特的異風(fēng)裝置,合理配風(fēng),氣流分布均勻。使物料充分暴漏在強(qiáng)冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨(dú)立的脈沖震動(dòng)裝置,使網(wǎng)帶的空隙不被冰霜堵塞,減小了風(fēng)阻,氣流順暢。并使物料不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實(shí)現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝,速凍速度快,大大提高了產(chǎn)量。
(2):流化床是循環(huán)的、運(yùn)行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在過(guò)程中地不變形、不破碎。網(wǎng)帶運(yùn)行為無(wú)級(jí)變速,調(diào)速范圍廣,用戶(hù)可很據(jù)物料的不同,改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度,從而改變時(shí)間。該系列速凍機(jī),可凍多種蔬菜、水果類(lèi),也可以用孔盤(pán)速凍海產(chǎn)品類(lèi)及面食類(lèi)。另外,速凍間內(nèi)設(shè)有隧道,可容納盤(pán)架車(chē),用于盤(pán)裝凍品。通用性很強(qiáng)。
單凍機(jī)
速凍機(jī)特點(diǎn)
1、機(jī)型結(jié)構(gòu) 采用歐洲最成熟的機(jī)型,結(jié)構(gòu)合理,對(duì)不同的產(chǎn)品形狀和尺寸均能達(dá)到的速凍效果。
2、高效風(fēng)機(jī) 采用大馬力,風(fēng)力強(qiáng)勁的高性能風(fēng)機(jī),風(fēng)量大,速度快,能吹起大顆粒的凍品,實(shí)現(xiàn)了真正的流態(tài)化
3、采用可靠的整段式網(wǎng)帶運(yùn)行方式:
A、先進(jìn)的技術(shù),保證了凍品的單體品質(zhì)
B、杜絕網(wǎng)帶運(yùn)行中漏料,夾料的可能性
C、大大減少網(wǎng)帶的機(jī)械運(yùn)行故障
D、避免二段式網(wǎng)帶因高度差而引起的凍品破損
4、大制冷量的蒸發(fā)器
A、鋁合金材料,制冷高效,使用壽命長(zhǎng)
B、大張硬鋁合金翅片, 翅片加厚至0.5MM,高壓水沖洗也不會(huì)出現(xiàn)倒片現(xiàn)象
C、進(jìn)風(fēng)面大片距設(shè)計(jì),不易結(jié)霜
D、大張硬鋁合金翅片,化霜快而干凈,方便清洗,限度減少細(xì)菌的滋生。
5、網(wǎng)帶振動(dòng)打鏈裝置 采用先進(jìn)的高頻振動(dòng)打鏈裝置,振幅小,可減少對(duì)網(wǎng)帶的損傷,同時(shí)輔助風(fēng)力強(qiáng)勁的風(fēng)機(jī),使與網(wǎng)帶間易粘連.
6、網(wǎng)帶清洗 在進(jìn)料口裝載網(wǎng)帶清洗和吹干裝置,能清洗網(wǎng)帶上的雜物及霜層。
7、高性能的保溫庫(kù)板 雙面不銹鋼(或彩鋼板)內(nèi)聚氨酯板,由進(jìn)口生產(chǎn)線(xiàn)一次成形,保溫效果好,外形美觀。
8、科學(xué)合理的結(jié)構(gòu):庫(kù)內(nèi)不易產(chǎn)生衛(wèi)生死角,檢修清洗設(shè)備方便。
單凍機(jī)
速凍機(jī)介紹
通過(guò)低溫快速冷凍技術(shù)加工的食品,與通過(guò)常規(guī)加工的食品相比,優(yōu)勢(shì)在于細(xì)胞膜未被破壞,解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感。生物細(xì)胞有一種非常神奇的生化反應(yīng),就是在突然遭遇強(qiáng)冷降溫的時(shí)候,在細(xì)胞內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生一種抗凍物質(zhì)來(lái)抵抗外界溫度的變化,這種物質(zhì)稱(chēng)為糖元,在口感上呈現(xiàn)鮮甜口味。例如白菜、青菜等,在受到霜降后,吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)特別甜,就是這個(gè)道理;實(shí)驗(yàn)證明:冬眠動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞中也存在此類(lèi)物質(zhì)。液態(tài)速凍技術(shù)就是利用低溫、超低溫在極短時(shí)間內(nèi)將食品溫度降下來(lái),在食品細(xì)胞內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生糖元物質(zhì),依次在解凍食用時(shí)會(huì)感覺(jué)比新鮮的食品口感上更鮮甜一點(diǎn)。
單凍機(jī)



