家用藥膳

潤1肺止咳一蜜棗甘草湯

   生甘草6克，蜜棗8枚，將蜜棗、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣后飲用。

補(bǔ)脾益1氣一白術(shù)甘草湯

   白術(shù)15克，甘草3克，水600毫升，綠茶3克。將白術(shù)、甘草加水，煮沸10分鐘，加入綠茶即可。分3次溫飲。再泡再服，每天服．1劑。

清熱消1腫，和血止1痛——甘草大蒜燒茄子

   甘草6克，大蒜15克，茄子100克，姜、蔥、鹽、素油各適量。甘草潤透切片；大蒜去皮切片；茄子洗凈，切成4厘米見方的塊；姜片，蔥段備齊。素油燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，然后加入茄子炒勻，再下入蒜，加上湯300毫升，用文火煮20 分鐘即成。

清熱解.1毒，滋1陰養(yǎng)血—墨魚甘草湯

   生甘草30克，墨魚100克，白糖30 克，莧菜100克。生甘草洗凈，切片；墨魚洗凈，切4厘米見方的塊；莧菜洗凈，切5 厘米長的段。把甘草、墨魚放鍋內(nèi)。加水300毫升。將鍋置武火上燒沸；用文火煮25 分鐘，下入莧菜、白糖煮熟即成。

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【中藥名】白藥子 baiyaozi

【別名】白藥、白藥根、山烏龜、盤花地不容。

【英文名】Radix Stephaniae Cepharantha

【來源】防己科植物金線吊烏龜1(頭花千金藤)Stephania cep-hurantha Havata的干燥塊根。

【植物形態(tài)】多年生落葉藤本。塊根肥厚，橢圓形或呈不規(guī)則塊狀，長3～10cm，直徑2～9cm。老莖基部稍木質(zhì)化，有細(xì)溝紋，略帶紫色;葉互生;葉柄盾狀著生;葉片圓三角形，或扁圓形，長5～9cm，寬與長近相等或大于長度;先端鈍圓，常具小突尖，基部微凹或平截，全緣或微呈波狀，上面綠色，下面粉白色，兩面無毛，掌狀脈5～9條，紙質(zhì)?；ㄐ?，單性，雌雄異株;雄株為復(fù)頭狀聚傘花序，腋生，總花序梗長1～2cm，花序梗頂端有盤狀花托，約有20朵花;雄花：萼片6(～8)，排成2輪;花瓣3，淡綠色，內(nèi)面有2個大腺體;雄蕊6，花絲合生成柱狀，花藥環(huán)生呈圓盤狀;雌株為單頭狀聚傘花序，腋生，總花梗較短，頂端有盤狀花托;雌花;花被左右對稱;花萼1(～2)，生于花的一側(cè);花瓣2(～3);子房球形。烏頭為毛茛科植物，母根叫烏頭，為鎮(zhèn)痙劑，冶風(fēng)庳，風(fēng)1濕神經(jīng)1痛。核果紫紅色，球形，果梗短，肉質(zhì)，內(nèi)果皮直徑4～5mm，背部有4行小橫肋狀雕紋?；ㄆ?～7月，果期8～9月。

中藥材的種植、采集和飼養(yǎng)過程，即是中藥材的生產(chǎn)過程。一方面，中藥材屬于藥品，從原則上說，對中藥材的生產(chǎn)也應(yīng)當(dāng)依照本法規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督管理；但另一方面，中藥材的生產(chǎn)，即中藥材的種植、采集和飼養(yǎng)活動，又明顯不同于一般藥品的生產(chǎn)活動。一般藥品的生產(chǎn)活動屬于工業(yè)化生產(chǎn)，質(zhì)量可控性強(qiáng)；而中藥材的生產(chǎn)一般屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，質(zhì)量可控性與工業(yè)化生產(chǎn)相比，影響因素更多，更為困難。本法對一般藥品生產(chǎn)活動監(jiān)督管理的規(guī)定，難以完全適用于中藥材的種植、采集和飼養(yǎng)。同時又應(yīng)當(dāng)看到，要保證中藥材、中藥飲片和中成1藥的質(zhì)量，也需要從中藥材生產(chǎn)入手。這主要是因?yàn)?，只有高山的氣候、土壤與生態(tài)環(huán)境才適合“好藥”生長。