食品級(jí)姜黃素廠家含量姜黃素生產(chǎn)廠家
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型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 見(jiàn)說(shuō)明
主要著色成分 姜黃素
品牌 瑞倫特
色素含量 99
來(lái)源 天然或合成
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 1x25kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 食品
CAS
產(chǎn)品名稱 姜黃素
商品介紹

【產(chǎn)品名稱】:姜黃素
【英文名稱】:Curcumin
【產(chǎn)品別名】: Turmeric yellow, Diferuloylmethane 1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮Turmeric yellow, Diferuloylmethan
【產(chǎn)品規(guī)格】:95%
【檢測(cè)方法】:HPLC

【產(chǎn)品性狀】:橙黃色結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。

【分子式】: C21H20O6;
【分子量】: 368.37
【CAS 號(hào)】:458-37-7
【提取來(lái)源】:姜科植物姜黃curcuma  longa L.的干燥根莖。


姜黃素長(zhǎng)期以來(lái)就作為一種常用的天然色素被廣泛地應(yīng)用在食品工業(yè)中,主要用于罐頭、腸類制品、醬鹵制品的染色,其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。以姜黃素為主要成分的功能性食品的產(chǎn)品形態(tài)可以是一般食品,也可以是一些非食品形態(tài),如膠囊、藥丸或片劑等。對(duì)于一般食品形態(tài),可以考慮一些黃色素的食品,如糕點(diǎn),甜食、飲料等。

姜黃素是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品法典委員會(huì)批準(zhǔn)的食品添加劑(FAO/WHO-1995),是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中頒布的,允許在食品中使用的九種天然色素之一。新頒布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定,冷凍飲品,可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果,膠基糖果,裝飾糖果、頂飾和甜汁,面糊、裹粉和煎炸粉,方便米面制品,調(diào)味糖漿,復(fù)合調(diào)味料,碳酸飲料和果凍中姜黃素的使用量分別為0.15、0.01、0.7、0.5、0.3、0.5、0.5、0.1、0.01、0.01 g/kg,人造黃油及其類似制品、熟制堅(jiān)果與籽類、糧食制品餡料和膨化食品中可按生產(chǎn)需要適量使用。

姜黃素還具有防腐作用。目前,姜黃素在國(guó)內(nèi)外作為調(diào)味品和色素廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。姜黃在中世紀(jì)的歐洲可代替名貴香料藏紅花,也是印度人生活中不可缺少的傳統(tǒng)咖喱食品、中東地區(qū)常見(jiàn)的烤肉卷、波斯和泰國(guó)菜肴的常用調(diào)味品,芥菜醬中的常用色素。用于食品著色的姜黃色素主要分為水分散性姜黃油脂、水分散性提純姜黃、油溶性提純姜黃素和提純姜黃粉4大類。我國(guó)于上世紀(jì)80年代中后期開(kāi)始研究和應(yīng)用姜黃色素,90年代初發(fā)展到峰,但由于產(chǎn)品質(zhì)量原因,市場(chǎng)化程度不高。目前國(guó)內(nèi)已開(kāi)發(fā)出可與國(guó)外相媲美的水溶性和油溶性姜黃色素產(chǎn)品,通過(guò)復(fù)配生產(chǎn)出多種色調(diào)的姜黃素,已廣泛應(yīng)用于面食、飲料、果酒、糖果、糕點(diǎn)、罐頭、果汁及烹飪菜肴,作為復(fù)合調(diào)味品應(yīng)用于雞精復(fù)合調(diào)味料、膨化調(diào)味料、方便面及面膨化制品、方便食品調(diào)味料、火鍋調(diào)味醬、膏狀香精香料、調(diào)味醬菜、牛肉干制品等中經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、食品添加劑暢銷消費(fèi)者市場(chǎng),在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。河南瑞倫特食品配料有限公司經(jīng)銷的食品添加劑、食品添加劑品種齊全、價(jià)格合理。河南瑞倫特食品配料有限公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。


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公司名稱 河南瑞倫特生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程經(jīng)理
手機(jī) 䝒䝗䝐䝐䝏䝗䝏䝕䝒䝑䝓
地址 河南省鄭州市