中文名稱：魚精蛋白

產(chǎn)品英文名稱： Protamine Sulfate

CAS:9012-00-4 EINECS:232-726-0

成效主治 ：主要用于因肝素鈉或肝素鈣嚴(yán)重過量而致的出血癥及自發(fā)性出血，如咯血等。

化學(xué)成分 ：本品為從適宜的魚類新鮮成熟精子中提取的一種低分子量堿性蛋白質(zhì)的硫酸鹽。

     魚精蛋白是一種堿性蛋白質(zhì)，主要在魚類（如鮭魚、蹲魚、鯡魚等）成熟精子 核中作為和DNA結(jié)合的核精蛋白存在。魚精蛋現(xiàn)于1870年，到 1940～1960年間，正式用作的研究才盛行起來。魚精蛋白在分子組成上，與膠原蛋白沒有根本性不同，都是由不同種類的氨基酸組成。近兩年來成為 新興的產(chǎn)品，也被制成液，用于因肝素過量所引起的出血，且無其他藥品可替代。魚精蛋白在中性和堿性介質(zhì)中顯示出很強(qiáng)的能力，并有 較高的熱穩(wěn)定性，在210oC條件下加熱1．sh仍具有活性，同時(shí)范圍和食品防腐范圍均較廣，它對(duì)枯草桿菌、芽泡桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸 菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強(qiáng)的作用，但對(duì)革蘭氏陰性菌效果不明顯。

【產(chǎn)品性狀】

至淡黃色粉末，有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有提高鮮味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。

【生產(chǎn)方法】

魚精蛋白是把魚的精子的頭部分破碎離出來的一種堿性蛋白，具有生物活性。從技術(shù)方面來講，只能從魚的精子中提取，不能化學(xué)合成，就限制了產(chǎn)量。

用于飼料添加劑，開發(fā)蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節(jié)約成本，有助于牲畜消化，加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果復(fù)合肥料的添加劑。