小麥蛋白肽是以小麥中提取的蛋白質(zhì)為原料，采用多種酶制劑，通過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)，具有水溶性好，分散穩(wěn)定，易吸收，生物活性強(qiáng)等特點(diǎn)。

1、理化指標(biāo)

 

項(xiàng)目	指標(biāo)
水分%          ≤	7.0
蛋白質(zhì)%          ≥	90
肽（相對分子量1000以下）含量≥	85
砷（以As計(jì)），mg/Kg  ≤	0.3
鉛（以Pb計(jì)），mg/Kg  ≤	0.5