海參隧道式速凍機(jī)

    隧道速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)較為簡單的高效速凍裝置。根據(jù)輸送帶的不同，可分為隧道網(wǎng)帶速凍機(jī)和隧道板帶速凍機(jī)。

      網(wǎng)帶速凍機(jī)主要適合于海產(chǎn)品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速凍加工。冷凍量可在100kg/h~3000kg/h。結(jié)構(gòu)簡單，運(yùn)行方便，使用壽命長。采用進(jìn)口設(shè)備和彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單、雙板帶組合。10、根據(jù)入貨產(chǎn)品的種類設(shè)定網(wǎng)帶類型，網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀，確保貨物平穩(wěn)通過且通風(fēng)阻力小。采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生。
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隧道速凍機(jī)組成部分

設(shè)備組成及性能說明

1、設(shè)備組成

（1）保溫庫體（2）支架部分（3）主傳動部分（4）傳送網(wǎng)帶(5)蒸發(fā)器部分（6）電器控制

2、設(shè)備性能特點(diǎn)

1）網(wǎng)帶

網(wǎng)絲、串軸、鏈條全部SUS304材質(zhì)，采用?1.5mm高強(qiáng)度不銹鋼絲編織，穿軸?10mm，網(wǎng)絲間距10*20mm（可根據(jù)產(chǎn)品更換）。

2）蒸發(fā)器

高效率蒸發(fā)器（比普通蒸發(fā)器高20%），全鋁合金防銹鋁管，鋁片結(jié)構(gòu)變片距設(shè)計；使融霜間隔時間長，沖霜清洗方便，適合食品衛(wèi)生條件；蒸發(fā)器管直徑?20*1.5mm翅厚度0.5mm,不易倒伏。采用先進(jìn)的脹管工藝，供液均勻，融霜迅速，降溫速度快。進(jìn)行24kg/c㎡耐壓試驗，允許熱氣融霜。它適用于快速小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。

3）庫體

絕熱庫體為雙面304不銹鋼的聚氨酯夾芯板，內(nèi)0.8mm外0.6mm不銹鋼板。檢修門為雙層密封結(jié)構(gòu)，不跑冷。配有防凍死加熱系統(tǒng)，確保開啟自如，庫板與庫板之間凹凸面結(jié)合，勾銷連接，牢固可靠。

4)風(fēng)機(jī)

采用專用風(fēng)機(jī)，全封閉式低溫防潮防水電機(jī)，防護(hù)等級為IP55。風(fēng)機(jī)葉片采用壓鋁合金制成，風(fēng)筒為SUS304不銹鋼沖壓制成。高效靜音，可做大量、冷氣流均勻作用在物流上，可獲速凍品質(zhì)。

5）導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)及框架部分

全304不銹鋼型材焊接，設(shè)有緩沖和調(diào)風(fēng)機(jī)構(gòu)，送風(fēng)均勻，與傳送網(wǎng)帶接觸部分為食品級高分子聚乙烯耐磨材料，可大大延長網(wǎng)帶使用壽命。

6）傳動部分

采用全鋁合金外殼，國內(nèi)知名品牌渦輪蝸桿減速機(jī)與傳動軸直接連接，變頻調(diào)速。保證傳動系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，并且具有網(wǎng)帶漲緊裝置，軌道式304不銹鋼軸承座調(diào)整方便。

7）庫體底板采用1.5mm厚SUS304不銹鋼制成的整體水槽有一定的坡度排水流暢，不積水。庫體結(jié)構(gòu)都安裝在水槽內(nèi)，沖霜水不會滲到到底板內(nèi)。

庫體底座框架304不銹鋼制作具有耐腐蝕，配有可調(diào)地腳，便于現(xiàn)場調(diào)節(jié)。

8）電器控制部分

不銹鋼電控箱，庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示，電器主體為施耐德電器公司生產(chǎn)，性能可靠。
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單體速凍機(jī)

工作特點(diǎn)：

     1、速凍效率高，速凍產(chǎn)品種類多。

     2、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。

     3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，能耗低。

     4、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確加工。

     5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。

     6、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速速凍。

     7、速凍產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬食品連續(xù)速凍外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速速凍。

     8、沖霜間隔時間長，保證生產(chǎn)的連續(xù)性。
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