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明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐生產(chǎn)商無明火、無燃燒現(xiàn)象，本身不發(fā)熱，不會發(fā)生事故。不產(chǎn)生煙、有害氣體、無燃油燃氣泄露，避免安全隱患。無論是單頭還是雙頭只要有電的地方就能使用明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐生產(chǎn)商，插上電源即可使用；操作時只需調(diào)節(jié)功率按鈕，幾分鐘即可學會。明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐生產(chǎn)商特別適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲(如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等)、食品加工。明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐生產(chǎn)商無廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。

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明檔不僅是餐廳對外展示的一個窗口，促進與顧客的交流，同時也能幫助餐廳“內(nèi)功”提高食材、工具、人員的使用效率，降低成本。由于明檔的成本本身就偏高，所以更需要在成本控制上有所注意。量化也可以理解為一種計劃，就是各明檔檔口要根據(jù)日接待顧客數(shù)及前一日的銷量來確定原料采購量，以減少明檔浪費。開了后直接進入到保溫狀態(tài)，過一段時間后，香噴噴的粥就給熬制好了。此外，產(chǎn)品的展示量和陳列時間也要做好計劃。比如論份量的產(chǎn)品每個單品只放一份；上午定時擺好展示產(chǎn)品、晚上定時收好展示產(chǎn)品等。