煮面爐產品優(yōu)勢：節(jié)省人力、節(jié)約能源、提大效率、堅固耐用

①可放九個不銹鋼小籠，每籠可煮2兩—4兩水餃，每3分鐘一個循環(huán)。每臺爐可保證6人包餃子的速度。  

②原煮餃子普遍使用大鍋灶分隔，6個人包餃子需2臺爐灶2人操作，現(xiàn)在使用九籠灶只需1臺爐灶1人操作,節(jié)省了人員，并避免了大鍋灶煮餃子破損的情況。另外還備有大筐可供團餐使用。按適應不同市場和人群可分為：兒童掛面、小學生掛面、中學生掛面、中老年人掛面、火鍋掛面等。煮餃子時無需翻動，并可循環(huán)大量放餃子湯供客人飲用,同時把鍋內的水更新。

煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶，是新型節(jié)能煮面爐，追求高質量，吸收國內外同類產品的優(yōu)點設計而成，共有多個桶，使用款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。

 選用優(yōu)質，有保障的煮面爐肯定少不了一款好的煮面爐發(fā)熱盤。但是，該如何挑選一款好的煮面爐發(fā)熱盤呢？

最主要的是煮面爐發(fā)熱盤，它有以下幾個優(yōu)點：

   1、功率高：規(guī)格220V3000W等功率，煮面效率高。

2、超長壽命：市場上大部分煮面爐發(fā)熱盤壽命都不長，在使用過程中容易燒壞。

3、鋁發(fā)熱管為2圈，排布均勻，結構合理美觀，節(jié)約了空間，發(fā)熱均勻。

      4、鋼盤材質為不銹鋼SUS304,鋼盤面細砂拋光，不生銹，安全，衛(wèi)生。

5、安裝牢固：6顆不銹鋼M4螺柱焊在鋼盤上,平均排布，安裝受力均勻。

教你怎么包餃子

1. 和面：溫開水一杯，水里放些許鹽，面里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時候，就可以下手活了，面要用力，到面的表面很就好了。

2. 拌餡：如果四個人吃，大約500克餡即可。餡里放鹽、姜沫、醬油、料酒、香油、水，還可以加點胡椒什么的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。

3. 剁菜：一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最后感覺菜很稀呼的樣子即可，然后用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入攪拌，嘗一嘗味道咸淡，如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。

4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。

先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，防止水分蒸發(fā)。將這一小份面團，長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），用刀也一樣，只是注意每切一刀后將面團轉個方向為好。

5. 搟皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿搟面杖搟的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。

6. 包餃子：將餃子餡放入皮中，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然后找個大盤子，放在上面。

7. 煮餃子：煮一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時的攪動（順時針），防止餃子在水中在一起。加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

大功告成了，可以加點老陳醋，加點辣油。

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