云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：食品機(jī)械

一、包餡產(chǎn)品周邊有破損現(xiàn)象，其原因：

1、檢查出料口、導(dǎo)向口與內(nèi)套之間是否有硬顆粒堵塞，松開(kāi)出料口螺母，拆卸出料口及導(dǎo)向口，待硬物取后，重新裝上出料口即可。

2、面皮與餡料配比是否恰當(dāng)，即皮料太少面餡又過(guò)量，請(qǐng)調(diào)整配比。 二、包餡產(chǎn)口大小不一致，其原因：

1、檢查一下皮、餡斗的情況，是否料斗內(nèi)原料未跟上，在生產(chǎn)時(shí)，切勿中斷添料。

2、皮料與餡料的配合是否恰當(dāng)，可按原料的性質(zhì)，調(diào)整出餡或皮料的重量。

三、包餡產(chǎn)品粘在輸送帶上，原因分析：上粉盒內(nèi)的干粉用完了，需要及時(shí)添粉。

四、包餡產(chǎn)品收口不佳，或夾不斷，原因分析：可能是收口裝置設(shè)置過(guò)緊，加注潤(rùn)滑油；夾不斷，可能是皮料過(guò)硬。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

如何利用酥皮機(jī)制造酥皮？

1.包餡后要壓緊

包好餡料之后封口處及有開(kāi)口的地方一定要封緊，因?yàn)樗制ぴ诤婵镜倪^(guò)程中會(huì)膨脹。如果沒(méi)壓緊會(huì)松開(kāi)而露餡，雖然酥皮本身就有些黏性，用手將酥皮壓緊就可以防止松開(kāi)，但是為了安全起見(jiàn)可以用叉子將封口壓幾道痕跡，除了可以壓緊外還有裝飾作用。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

我國(guó)人口眾多，對(duì)于食品的人均消費(fèi)量是相當(dāng)龐大的，那么對(duì)于月餅機(jī)的需求量也在不斷的擴(kuò)大范圍，隨著人們生活觀的不斷改變，對(duì)包裝的要求越來(lái)越高，特別是近幾年食品安全問(wèn)題的頻頻出現(xiàn)，對(duì)于食品安全的要求更是有升級(jí)了一層，目前對(duì)于市場(chǎng)需求大，技術(shù)難度大的月餅機(jī)只有在不斷調(diào)整技術(shù)水平，調(diào)整月餅機(jī)設(shè)備的生產(chǎn)模式，調(diào)整月餅機(jī)的包裝質(zhì)量，才能在升華自己的同時(shí)加快進(jìn)步。

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