諸城市安特機(jī)械有限公司主營：殺菌類設(shè)備,清洗類設(shè)備,肉類加工設(shè)備,真空類設(shè)備,真空包裝機(jī)

速凍柜的作用是快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類食品，從約+25度快速制冷到-25℃以下，20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-6℃到-10℃，使食物表面結(jié)晶鎖住食品原有營養(yǎng)成份。整個(gè)過程時(shí)間一般是60分鐘左右。金利信速凍柜多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的食品進(jìn)行快速深冷速凍。確保達(dá)到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。

速凍柜（冷凍柜），是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具。主要是分兩種：①

在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達(dá)到保持食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。②是超低溫

速凍柜，用于實(shí)驗(yàn)室專用，主要用來恒溫恒濕測試產(chǎn)品和實(shí)驗(yàn)測試。制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、

冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。速凍機(jī)在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)

成分不流失，品相不變色澤晶透，速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)品的高效率的設(shè)備，

可以有效、經(jīng)濟(jì)地放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及

調(diào)理食品，乳制品等。

液氮速凍機(jī)產(chǎn)品特性：利用液體N2(或二氧化碳?xì)?在氣化全過程中釋放出來制冷量，保持產(chǎn)品的更快；選用進(jìn)口溫度控制儀，相互配合進(jìn)口流量控制閥，保持全自動(dòng)調(diào)整LN2/LCO2，節(jié)省產(chǎn)品成本；全金屬材質(zhì)制做，加設(shè)不銹鋼板內(nèi)膽，耐寒，運(yùn)作平穩(wěn)靠譜；適用水產(chǎn)品、面食品類、蔬菜水果等附加值較高或者有要求的產(chǎn)品。利用液體N2(或二氧化碳?xì)?在氣化全過程中釋放出來制冷量，保持產(chǎn)品的更快；選用進(jìn)口溫度控制儀，相互配合進(jìn)口流量控制閥，保持全自動(dòng)調(diào)整LN2/LCO2，節(jié)省產(chǎn)品成本；全金屬材質(zhì)制做，加設(shè)不銹鋼板內(nèi)膽，耐寒，運(yùn)作平穩(wěn)靠譜；適用水產(chǎn)品、面食品類、蔬菜水果等附加值較高或者有要求的產(chǎn)品。