檸檬加工制作工藝流程：

烘干過程： 

1. 挑選新鮮檸檬，清洗檸檬果，有鹽水清洗法、蘇打水清洗法或超聲波清洗方法等等。主要目的為清洗除去農(nóng)藥殘留或蠟質(zhì)。

2.利用手工或檸檬切片機將果實切成4mm左右的薄片，注意厚薄要均勻。另外檸檬籽也要去掉，以免影響烘干效果和檸檬片口感。

3.將切好的檸檬片均勻放于托盤上，放到推車，推入烘干房烘干..............................

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