產(chǎn)品理化指標(biāo):

項(xiàng)目

 性狀

 酸值（mgKOH/g）

 皂化值（mgKOH/g）

 水分（％）

指標(biāo)

 乳白色粉末或顆粒

 ≤3.0

 190-220

 ≤2.0

產(chǎn)品功能：本品是親脂性的非離子表面活性劑，HLB值為5.2，天然存在于母乳和美洲蒲葵中。是一種優(yōu)良的食品乳化劑，又是一種國際公認(rèn)的、、廣譜的劑，對食品中常見、霉菌、酵母均有較強(qiáng)作用，同時(shí)還具有多種和原生物的功效。其效果不受pH影響，優(yōu)于山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫醋酸鈉、對羥基苯甲酸酯等。應(yīng)用于食品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質(zhì)期

適用范圍：肉制品、面包、饅頭、月餅、糕點(diǎn)、乳制品及功能食品、保健品

建議用量：0.2-0.5%，或根據(jù)GB2760----2007規(guī)定添加

使用方法：

1、將本品與面粉混合均勻使用。

2、將本品加入到6倍的60℃左右溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用

儲運(yùn)方式：應(yīng)存放于陰涼、干燥的庫房內(nèi)，避免與有毒和有異味的產(chǎn)品混放