不同的枝轉(zhuǎn)法各不相同，但都要注意以下幾點：

1.一年生枝條。每隔5-6個芽轉(zhuǎn)一下，轉(zhuǎn)時左手拇指在背上，左手拇指在背下，雙手握緊，然后左手向內(nèi)擰轉(zhuǎn)90度，右手向外轉(zhuǎn)90度。

2.二年左右生枝。轉(zhuǎn)枝時要在強弱交接處轉(zhuǎn)，也就是在弱枝段的最前邊和強枝段的緊后邊轉(zhuǎn)。

3.多年生枝的轉(zhuǎn)法。多年生枝在枝的基部轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)時首先要觀察著力點在什么地方，然后左手手心朝上握住著力點，右手抓住枝條中上部，如絞轆轆，隨著動力的變化而變化，把力點推向基部，到關鍵時用力一轉(zhuǎn)，聽到響聲后，枝就轉(zhuǎn)好了，如果有大裂傷而不能合緊的，最1好用干凈的塑料膜包嚴。

4.對于拉好的枝梢部朝上彎長的，應從彎曲的基點轉(zhuǎn)枝下垂并固定。

拉枝促果。拉枝能使幼樹提早形成樹冠，促使樹苗早抽梢、多抽梢，抑制樹營養(yǎng)生長，盡快轉(zhuǎn)為生殖生長，最終達到早結豐產(chǎn)的目的。樹苗秋季落完葉后到第二年春季萌芽前，都可進行拉枝。拉枝方法是：①對一年生樹。對當年定植的一年生幼樹，從地表面上留40～50厘米處向行間將樹尖拉彎。拉彎的程度要達到水平或80度，第二年放繩后，樹尖的自然彎度要保持在90～100度左右。②對二年生樹。第1年拉枝后，促發(fā)很多枝梢。第二年拉枝時，在第1年拉枝的彎曲點選一健壯枝梢從基部向上留40厘米向反方向拉彎，并將其他枝梢向左右分別拉彎。

1.鮮食類品種：生產(chǎn)上主栽品種有玫瑰香、巨峰、紅提、青提、維多利亞、藤稔、夏黑、紅芭拉蒂、陽光玫瑰、金手指、戶太八號、紅寶石、克倫生、藍寶石葡萄等。大棚葡萄采用小龍干技術生產(chǎn)，于6月之前或11月之后反季節(jié)上市。

2.加工類品種：紅色釀酒品種有品麗珠、赤霞珠、蛇龍珠、佳麗釀、希拉黑比諾、梅鹿輒等。白色釀酒品種有霞多麗、雷司令、蘇維濃、賽美隆等。黑（紫）色釀酒品種有弗朗、佳美、內(nèi)比奧羅、桑嬌維塞、佳麗濃、個納西、馬艾貝克等。制干類品種有無核白、玫瑰紫、黑加侖、紅馬奶、綠馬奶、紫香、男人香、、綠香妃等。