諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
大塊肉低溫高濕解凍機(jī)就選諸城銘恩

目前我國低溫高濕空氣解凍機(jī)與國外產(chǎn)品還有一定差距，這種差距主要體現(xiàn)在對肉汁液流失率的控制上。為此，有食品企業(yè)從國外高價引進(jìn)高濕低溫解凍系統(tǒng)，通過對肉汁液流失率的控制，確保肉類解凍不會對后食品成品口感造成影響。在長期實(shí)踐過程中，我國發(fā)展出多種多樣的解凍方式、解凍設(shè)備。在這其中，低溫高濕空氣解凍機(jī)在使用成本、解凍肉類品質(zhì)口感等方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢，受到多數(shù)食品企業(yè)青睞，尤其適用于大塊豬牛羊肉，整只家禽肉、海鮮凍盤的解凍。

低溫高濕解凍庫

低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備特點(diǎn)

低溫高濕解凍機(jī)廣泛應(yīng)用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產(chǎn)加工行業(yè)。 設(shè)備是在恒溫、恒濕、恒流的條件下，以鍋爐高溫蒸氣作為熱源，通過調(diào)溫轉(zhuǎn)化為低溫水蒸氣對冷凍原料肉進(jìn)行解凍的設(shè)備。節(jié)能節(jié)水效果顯著，解凍一噸原料肉的用水量僅為流水解凍的0.5%。低溫高濕解凍機(jī)可以降低產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以內(nèi))。PLC觸摸屏全自動控制，易于操作。 解凍工作結(jié)束后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)。

低溫高濕解凍庫

低溫高濕解凍技術(shù)是肉制品加工中的關(guān)鍵點(diǎn)

目前我國的肉類加工企業(yè)特別是需要深加工的肉質(zhì)品生產(chǎn)企業(yè)中，存在原料肉解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，解凍損耗及營養(yǎng)成分的流失困擾生產(chǎn)企業(yè)的問題。選擇一種好的適宜的肉類解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì)，從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證。因此肉類解凍被視為肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵點(diǎn)之一。因此保證肉類品質(zhì)、節(jié)能、省時省人工的解凍技術(shù)成為亟待解決的重點(diǎn)問題，我公司生產(chǎn)的低溫高濕解凍機(jī)憑借先進(jìn)的理論技術(shù)，成熟的設(shè)計結(jié)構(gòu)，實(shí)用等特點(diǎn)，得到了廣大客戶的青睞，被廣泛應(yīng)用于豬牛羊肉、家禽肉、海產(chǎn)品等的批量解凍上。

低溫高濕解凍庫