諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市卓康機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
板栗仁單凍機(jī)-卓康機(jī)械-山野菜單凍機(jī)生產(chǎn)-辣椒單凍機(jī)供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥359800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専尅専将將将尅尋専專尅
諸城市卓康機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
丁經(jīng)理 總經(jīng)理
聯(lián)系電話
専尅専将將将尅尋専專尅
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
隧道速凍機(jī) 以速凍餃子為例說(shuō)說(shuō)該如何平衡營(yíng)養(yǎng):首先,肉食速凍機(jī),建議多選擇蔬菜比較多,肥肉比較少的種類,例如選擇蝦仁的,而不是帶肥肉的。其次,盡量采用清蒸或水煮的烹調(diào)方式,而不是煎炸。另外,對(duì)于醬料的選擇,應(yīng)盡量少鹽少油,如選擇食醋而不是醬油,喜歡辣椒紅油的,可以加點(diǎn)新鮮的朝天椒碎來(lái)代替他們。
速凍機(jī)在過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,肉食速凍機(jī)多少錢(qián),如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等??焖偈称返奶攸c(diǎn)是限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味,也就是說(shuō)速凍冷庫(kù)就是在過(guò)程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。
經(jīng)過(guò)快速的食品具有如下優(yōu)點(diǎn):
1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體;
2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
速凍隧道亦稱隧道式速凍機(jī),供應(yīng)肉食速凍機(jī),和速凍庫(kù)原理一樣,按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。
單凍機(jī)
速凍機(jī)簡(jiǎn)介
隧道式速凍機(jī)使用于水產(chǎn)品(蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團(tuán)等)的速凍加工,全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn),庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。
設(shè)備特點(diǎn)及性能:
1、整臺(tái)設(shè)備的設(shè)計(jì)制作均遵照 HACCP 要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過(guò) HACCP 認(rèn)證,取得食品出口通行證。
2、框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼 SUS304,全部為弧焊焊接。
3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過(guò)24kg/cm2 耐壓試驗(yàn),允許熱氨融霜。
單凍機(jī)
速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn):
1、 產(chǎn)品速度快,時(shí)間短,效率相對(duì)更高
2、 相對(duì)于其他液氮產(chǎn)品這地更小,單位面積的產(chǎn)地利用效率更高,產(chǎn)量更大,成本更低
3、 時(shí)間短,快速通過(guò)產(chǎn)品的結(jié)冰區(qū)間,有效的防止冰刺的產(chǎn)生,減少冷凍對(duì)產(chǎn)品細(xì)胞的破壞,使得產(chǎn)品的品質(zhì)得到很大程度的保存。在口感更好和營(yíng)養(yǎng)成分更完整的保存。
4、 設(shè)備利用速凍機(jī)冷凍,制造了一個(gè)相對(duì)無(wú)氧的環(huán)境,有效的防止了產(chǎn)品的氧化和變質(zhì),極低溫同時(shí)又起到了殺菌和抑菌的作用。
5、 快速冷凍降低了產(chǎn)品的干耗和產(chǎn)品的脫水,使得產(chǎn)品很大程度的保存原有狀態(tài),提高成品率和較低損耗
6、 全不銹鋼設(shè)計(jì),衛(wèi)生行更好,清潔更方便
單凍機(jī)