晶體釋義肥皂的主要成分之一。典型的雙親分子，頭尾兩端的親和性截然不同。分子頭部是極性基因，親水。尾部是碳?xì)滏?，親油性。當(dāng)水油肥皂混合時(shí)候，濟(jì)南金隅化工，雙親性分子自動(dòng)組裝成層狀。分子尾端指向油頭部指向水。

低濃度的肥皂液中，呈現(xiàn)各向同性，無(wú)規(guī)分布的雙親分子形成膠束。加水稀釋膠束消失。增加濃度會(huì)形成更廣延的膠束。導(dǎo)致一系列液晶相形成。立方相和六角相相繼出現(xiàn)隨著濃度增加。月桂酸(中國(guó)大陸、美國(guó)等地區(qū))-上海研域商貿(mào)有折疊編輯本段分子結(jié)構(gòu)

7. 折射率(n82D)：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）

8. 溶解性：不溶于水，濟(jì)南金隅化工產(chǎn)品可溶于甲醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑，微溶于丙酮和石油醚。

9. 常溫折射率（n25）：1.430450

10. 相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.867550

11. 氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-7510.11

12. 氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) ：-641.95

13. 液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-7414.0

14. 液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1)：-738.1

濟(jì)南金隅化工產(chǎn)品存儲(chǔ)方法1.用塑料袋外套麻袋包裝。貯存于陰涼、通風(fēng)及干燥處。遠(yuǎn)離熱源和火種，防潮、防曬。

2.用塑料袋外套麻袋包裝，每袋25kg、50kg。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。折疊編輯本段合成方法1.工業(yè)生產(chǎn)方法可歸納為兩類(lèi)：一是從天然植物油脂經(jīng)過(guò)皂化或高溫高壓下分解得到；二是從合成脂肪酸中分離。日本主要以椰子油和棕櫚核仁油為原料制取月桂酸。用來(lái)制取十二酸的天然植物油有：椰子油、