虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

生煎包是許多人喜歡的早餐！許多早餐店都賣，但是煎得太難得到你喜歡的東西并不容易。肉太油膩了嗎？事實(shí)上，你可以在家做饅頭！

1.材料制備:面粉中加入酵母、雞蛋和適量溫水制成面團(tuán)。

2、將面團(tuán)靜置15分鐘，發(fā)酵兩次備用，

3.混合餡料:在肉餡中加入切碎的蔥、鹽、生醬油、胡椒、芝麻油和其他調(diào)味料，攪拌均勻。

4.取一份面團(tuán)，搓成條狀，切成等份，卷成一個圓包，放入肉餡中做成一個小饅頭

將饅頭包在植物油中，然后依次放入鍋中。

將中小火把底部煎成黃色，倒入一碗熱水中。

將熱水倒在包子底部。

把鍋里的水煮大約15分鐘，在包子上撒上黑芝麻和蔥，然后把它從鍋里拿出來。

豬肉、南瓜、石鹽、蠔油、芝麻油、面粉、酵母、白糖和水。

練習(xí)步驟:

1.向面粉中加入酵母和白糖，分批加入清水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜覆蓋并密封，直到它比以前大一倍。

2.將豬肉剁碎，加入適量胡椒粉或清水?dāng)嚢柚寥鉂{化，然后加入蠔油和石鹽調(diào)味，后加入芝麻油攪拌均勻。

3.南瓜去皮，洗凈，切成小方塊。將切碎的南瓜塊加入肉餡中，沿一個方向攪拌均勻。我們的餡料準(zhǔn)備好了。

4.將待醒發(fā)面團(tuán)分成大小均勻的面團(tuán)劑，分別揉捏平整，卷成圓形面片，裹上適量餡料，包成饅頭狀，然后放入鍋中進(jìn)行第二次醒發(fā)20分鐘。

5.第二次醒來后，在包子上倒適量油，先打開包子底部。然后還有一個重要的步驟:將冰淇淋混合:10g淀粉和10g面粉，然后用100g冷水混合均勻，制成無顆粒的細(xì)面糊。

6.包子底部煎至棕色時(shí)，轉(zhuǎn)到低熱，倒入冰淇淋醬。鍋底很熱，冰淇淋很快就成型了。用淀粉糊中的水蒸氣覆蓋餃子的上包裝并蒸。聽到吱吱聲后，打開鍋蓋，放入蒸汽，把包子拿出來。

總結(jié):

1.如果你想要冰花漂亮，你必須混合一半淀粉和一半面粉。面粉和水的比例是1: 5。

2、盡量選擇鍋，加熱均勻。

3.饅頭可以放在一起，不會留下空位。

水煎包里高顏值的“冰花”是怎么做的？

水煎包是許多北方人喜歡吃的早餐。目前，小吃街制作的油炸面包金黃酥脆，上面覆蓋著一層“冰花”。它看起來非常漂亮，讓人立刻有食欲。然而，許多人在家里做水煎包時(shí)經(jīng)常使用錯誤的方法。蒸出來的饅頭沒有“冰花”，吃起來也不好吃。邊肖今天想和你分享的是一個制作水煎包的好方法。如果你想要水煎包有高色值的“冰花”，金黃、酥脆、美味，你只需要使用合適的水。你不能把“水”誤認(rèn)為是水煎包。許多人不知道如何使用它。難怪他們買不起“冰花”！