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山東領揚新材料有限公司
廠家直銷-低分子陽離子瓜爾膠-山東領揚
價格
訂貨量(千克)
¥140.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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在線客服
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山東領揚新材料有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
李先生 銷售經理
聯(lián)系電話
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
山東省聊城市
陽離子瓜爾膠
瓜爾豆膠(瓜爾膠)GB編號:(GB20.025)
瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得。主要產地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國的東南部。
瓜爾豆膠(瓜爾膠)適用標準: QB2246-96
瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能:主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s,為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。水溶液為中性,粘度隨PH值的變化而變化,PH值6~8粘度高,PH10以上則迅速降低,PH6~3.5內隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。
瓜爾豆膠(瓜爾膠)GB2760規(guī)定的用途范圍:各類食品,冰淇淋,肉制品,罐頭,奶酪,色拉醬,方便面,調味汁,烘焙食品等(印度產瓜爾豆膠,瓜爾膠,增稠劑,穩(wěn)定劑,持水劑,粘合劑)
(瓜爾膠,增稠劑,穩(wěn)定劑)
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