廠家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級 褐藻膠 增稠劑 含量99% 山東領(lǐng)揚
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廠家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級-褐藻膠-增稠劑-含量99%

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¥80.00

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商品參數(shù)
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商品介紹
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產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口
主要有效成分 海藻酸鈉
級別 食品級
品牌 領(lǐng)揚
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 增稠劑
CAS
食品添加劑生產(chǎn)許可證號 魯XK13-217-00030
產(chǎn)品名稱 增稠劑
商品介紹

 

名稱 海藻酸鈉

 

英文名 Sodium alginate (常用簡寫 SA或NaAlg)

 

別名 褐藻酸鈉;褐藻膠

 

分子式 (C6H7NaO6)x

 

用途 食品工業(yè),其它工業(yè),制藥業(yè)和

 

CAS號 9005-38-3

 

沸點:495.2°C at 760 mmHg[1]

 

蒸氣壓:6.95E-12mmHg at 25°C

 

溶解性:微溶于水

 

用途

 

海藻酸鈉又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽,是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產(chǎn)品,作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用。自八十年代以來,褐藻酸鈉在食品應(yīng)用方面得到新的拓展。褐藻酸鈉不僅是一種的食品添加劑,而且可作為仿生食品或療效食品的基材,由于它實際上是一種天然纖維素,可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收,具有降低血清膽固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可、糖尿病、肥胖癥等現(xiàn)代病。它在腸道中能有害金屬如鍶、鎘、鉛等在體內(nèi)的

 

積累,正是因為褐藻酸鈉這些重要作用,在國內(nèi)外已日益被人們所重視。日本人把富含有褐藻酸鈉的食品稱為“長壽食品”,美國人則稱其為“奇妙的食品添加劑”。

 

海藻酸(Alginate)是存在于褐藻類中的天然高分子,是從褐藻或中提取出的天然多糖,類似于細(xì)胞外基質(zhì)中的糖胺聚糖GAGs,無亞急性/慢性毒性或致性反應(yīng),可作為食用的食品添加劑,也可作為支架材料用于醫(yī)學(xué)用途,具備良好的生物相容性[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸(記為G段)與其立體異構(gòu)體甘露糖醛酸(記為M段)兩種結(jié)構(gòu)單元構(gòu)成的,這兩種結(jié)構(gòu)單元以三種方式(MM段、GG段和MG段)通過α-1,4糖苷鍵鏈接,從而形成一種無支鏈的線性嵌段共聚物。海藻酸很容易與一些二價陽離子結(jié)合,形成凝膠。而且,

 
海藻酸鈉

其溫和的溶膠凝膠過程、良好的生物相容性使海藻酸適于作為釋放或包埋、蛋白與細(xì)胞的微膠囊。當(dāng)其6位上的羧基與鈉離子結(jié)合,就構(gòu)成了海藻酸鈉鹽(Sodium Alginate)。海藻酸鈉的分類方法較多。從結(jié)構(gòu)上分,可分為高G/M比、中G/M比、低G/M比三種。從黏度上分,可分為低黏度、中黏度和高黏度海藻酸鈉。從純度上分,可分為工業(yè)用,食用以及醫(yī)用三個級別。不同品質(zhì)的海藻酸鈉對于膠珠結(jié)構(gòu)的影響是很大的。一般認(rèn)為,高G/M比,中低黏度的海藻酸鈉適于用來制備膠珠。而且,當(dāng)膠珠應(yīng)用于對于生物工程領(lǐng)域時,應(yīng)選擇醫(yī)用級別的海藻酸鈉。

聯(lián)系方式
公司名稱 山東領(lǐng)揚新材料有限公司
聯(lián)系賣家 李先生 (QQ:1154006008)
電話 쑡쑦쑝쑠-쑝쑝쑟쑝쑦쑠쑝
手機 쑥쑠쑞쑠쑟쑠쑣쑝쑝쑣쑥
地址 山東省聊城市
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