他拉膠(也稱刺云豆膠,刺云實膠)刺云實膠為白色至黃白色粉末，氣味無臭，是我公司從云南特產(chǎn)植物刺云實果實中分離精制而得的T然膠體，主要成分為一種中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖與甘露糖之比為1：3。

    他拉膠,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學穩(wěn)定性和膠體復配性,可作為增稠劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和持水劑，是一種性能優(yōu)良的T然可食用膠體。聯(lián)合國FAO/WHO于1986年將他拉

膠的每日攝入量（ADI）規(guī)定為“不做限制”，是一種公認的an全的食品劑。                                他拉膠的常見適用對象   穩(wěn)定劑:適用于醬、調(diào)味品和沙拉等穩(wěn)定性

      他拉膠（刺云實膠）溶于水，水溶液呈中性；不溶于乙醇。對pH變化不敏感，在pH值>4.5

 時,刺云實膠的性質(zhì)相當穩(wěn)定。對熱較穩(wěn)定。

      他拉膠（刺云實膠）的水溶解性好，在低濃度時具有高黏度的特性。1%刺云實膠在冷水下溶 解性好，在25℃時，就具有非常好的黏度，45℃時99.9%溶解，形成半透明的溶液

增稠劑:適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品
膠凝劑:適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品

施膠劑:適用于造紙工業(yè)，改善紙張纖維結(jié)構(gòu)，提高紙張質(zhì)量。聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應用均來自于公開發(fā)表的文獻，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細問清楚。