紅薯干制作工藝流程：

1.開始要將紅薯清洗去皮，再將紅薯放在蒸箱或者大鍋內(nèi)蒸熟，大約蒸煮到七八成熟的時(shí)候，就取出來，待到冷卻后再進(jìn)行人工切片裝盤

2.由于紅薯蒸熟后，比較軟，切起來比較困難，市面上也沒有好的設(shè)備可代替，所以只能用手工切制，手工切制存在弊端，厚薄不能切的很均勻，這就要看工人的手工技術(shù)了，盡量大小差不多。

3.切好的熟紅薯片、條由工人分別擺放在盤子里面，再按照次序?qū)⒚總€(gè)烘干車上面，擺滿，依次推到紅薯干烘干房里面，等待烘干

4.烤車都放在烘干機(jī)里面后，關(guān)閉烘房門，然后再進(jìn)行調(diào)制烘干時(shí)間和烘干溫度以及排濕時(shí)間，烘干溫度...................

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