中文名稱:L-亮氨酸

中文別名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸[1]

英文名稱:L-Leucine

英文別名:(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE

CAS:61-90-5

EINECS:200-522-0

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

物化性質(zhì)編輯

L一亮氨酸分子式為C6H1302N，相對(duì)分子量131.18，分子結(jié)構(gòu)為：

L一亮氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，是一種非極性 ，味微苦，溶于水，20℃、25℃時(shí)溶解度分別為23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加熱到145^r 148℃時(shí)升華，293-295 0C時(shí)分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點(diǎn)5. 98。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類制品。配制 輸液及綜合 制劑，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

可用作香料，可改善食品風(fēng)味。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC

項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn):

旋光+14.5～+16.5°

含量 98.5～101.5%

重金屬（以Pb計(jì)） ≤0.002%

鉛 ≤10mg/kg

干燥失重 ≤0.2%

氯化物≤0.1%

屬氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，為嬰兒正常生長(zhǎng)及成人維持正常氮平衡所。該品作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定，該品可用作香料。聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實(shí)驗(yàn)室用，不對(duì)個(gè)人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來(lái)自于公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過(guò)國(guó)家食品和藥品監(jiān)督管理局評(píng)估，僅供參考，不做實(shí)際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價(jià)格會(huì)有所區(qū)別，請(qǐng)各位親一定仔細(xì)問(wèn)清楚。