腐植酸鈉是以風化煤、泥炭和褐煤為原料經特殊工藝加工制成的一種具有多種功能的大分子有機弱酸鈉鹽，其結構比較復雜，已知腐植酸分子中含有苯環(huán)、稠環(huán)和某些雜環(huán)（如吡咯、呋喃、吲哚等），各芳香環(huán)之間有橋鍵相連，芳香環(huán)上有各種功能基團，主要是羧基、酚基、羥基、甲氧基、醌基等。腐植酸鈉中腐植酸干基含量超過75%，是一種生產綠色乳肉蛋食品用的良好飼料添加劑。

由于腐植酸本身分子量較大，在一定介質中還可締合成更大的粒子，因此具有膠體特性和吸附能力，形成良好的離子交換及催化作用，促進飼料成分的活化吸收。
1 使飼料中的各種復分子營養(yǎng)成分充分分解并進行良好的有機組合、增加胃腸功能，促進蛋白質的同化作用。
2 提高動物細胞膜和原生質的滲透性，使肌肉細胞間隙水量及細胞含水量增加，豬體毛光皮嫩的現象由此引起。
3 腐植酸的吸附作用使飼料養(yǎng)分較緩慢的通過腸道，增強了吸收消化時間，提高了營養(yǎng)成分的吸收率。
4 腐植酸分子中富含氮元素，并對氨基有較強的吸收作用，它使飼料中的非蛋白質氨化物達到了充分利用，飼料蛋白較高限度的轉化為肌蛋白，發(fā)揮瘦肉生長潛力，提高瘦肉比重，同時殘留在腸道內的腐植酸分子還可吸收糞便中的氨氣，既減少了糞便的臭味，又因吸收了氨氣而增加了肥效。
5 腐植酸含有的醌基參與機體的氧化還原過程，使新陳代謝旺盛，促進細胞增殖，加速生長。
6 腐植酸鈉能改善胃腸功能，促進胃液分泌，增加食欲，促進營養(yǎng)物質更快的進入機體，刺激胃腸中有益菌的生長，腐敗菌的繁殖。