氧化羥丙基淀粉 增稠劑 含量99% 領(lǐng)揚(yáng)
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氧化羥丙基淀粉 增稠劑 含量99% 領(lǐng)揚(yáng)
氧化羥丙基淀粉 增稠劑 含量99% 領(lǐng)揚(yáng)
氧化羥丙基淀粉 增稠劑 含量99% 領(lǐng)揚(yáng)

氧化羥丙基淀粉-增稠劑-含量99%-領(lǐng)揚(yáng)

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商品介紹
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產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口 否
主要有效成分 氧化羥丙基淀粉,其他
級(jí)別 食品級(jí)
品牌 領(lǐng)揚(yáng)
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 增稠劑
CAS 有
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) 魯XK13-217-00030
產(chǎn)品名稱 增稠劑
商品介紹


羥丙基變性淀粉在食品工業(yè)中可作為增稠劑、懸浮劑和涂料等，作為增稠劑特別適用于冷凍食品和方便食品，使食品在低溫儲(chǔ)存時(shí)具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好，能與其他增稠劑共用，如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中，與黃原膠共用于色拉油中。

        此外，因其對(duì)電解質(zhì)影響的穩(wěn)定性高，更適合于含鹽量高的食品應(yīng)用中。作為懸浮劑加于濃縮橙汁或醬油中，流動(dòng)性好，放置不分層和沉淀，用作食品涂料和包裝薄膜的高直鏈羥丙基淀粉能溶于水，形成透明并可食用的薄膜，氧氣不能滲入，在常溫和不同相對(duì)濕度時(shí)都是如此，適于做食品涂料和包裝用。

        通過(guò)復(fù)合變性，淀粉能夠耐受高溫、機(jī)械剪切、酸性環(huán)境，提供良好的黏結(jié)效果和維持體態(tài)均一，用作肉汁、沙司、果汁餡、布丁的增稠劑，使之口感平滑、濃稠透明、清晰而無(wú)顆粒感。

        羥丙基復(fù)合變性淀粉應(yīng)用于酸奶中作為增稠劑，能與牛乳組分形成網(wǎng)絡(luò)連接，其中的負(fù)電荷基團(tuán)如羥基聚集在界面上，同牛乳組分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，增大這些組分的水合作用程度，并穩(wěn)定網(wǎng)絡(luò)中的蛋白質(zhì)分子，網(wǎng)絡(luò)則阻滯了水的自由移動(dòng)，達(dá)到固水和增稠雙效。

        羥丙基復(fù)合變性淀粉產(chǎn)品為口香糖的好基料，體現(xiàn)較好的彈性和口嚼性。應(yīng)用于醬油中的羥丙基復(fù)合變性淀粉具有更好的懸浮穩(wěn)定效果。
聯(lián)系方式
公司名稱 山東領(lǐng)揚(yáng)新材料有限公司
聯(lián)系賣家 李先生 （QQ：1154006008）
電話 莵莺莾莻-莾莾获莾莺莻莾
手機(jī) 莸莻莼莻获莻莽莾莾莽莸
地址 山東省聊城市
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