絞肉機(jī)安裝注意事項及保養(yǎng)注意事項：

絞肉機(jī)安裝注意事項：

每次用畢后，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。

安裝先從組裝開始，先將輥子送進(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準(zhǔn)后套進(jìn)去，然后擰上堅固螺絲。

絞肉機(jī)維護(hù)保養(yǎng)注意事項：

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。

絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。多功能破碎機(jī)諸城雷諾機(jī)械商用破碎機(jī)好處

絞肉機(jī)應(yīng)該怎樣選購？

絞肉機(jī)是日常生活中用途比較廣泛的一類廚房設(shè)備，適用于酒店、賓館、酒樓、餐廳、食品廠以及其他肉制品加工廠等場所。作為酒店廚房設(shè)備中的重要物品，絞肉機(jī)的選購是非常重要的。目前市面上的絞肉機(jī)功能、品牌各不相同，品種種類也讓我們眼花繚亂，這給我們的選購帶來了一定的困難，那么在選購時一定要注意哪些方面的問題，才能幫助我們選購一款優(yōu)質(zhì)的絞肉機(jī)呢？雷諾機(jī)械是做絞肉機(jī)的企業(yè)，就讓我們來幫大家分析一下：

1、刀板選擇：每個絞肉機(jī)都有幾塊刀板，這能直接影響絞肉機(jī)本身的工作效率，因此刀板的材質(zhì)一定要選擇不銹鋼。目前市面上很多絞肉機(jī)的刀板是一種叫做粉末冶金材料的刀板，這種材料有兩個缺點：首先就是容易掉金屬粉末，因為它緊貼不銹鋼1刀片，刀片在高速旋轉(zhuǎn)過程中其實這個刀板就成了一個磨刀石的功能，由于材質(zhì)問題，刀片會把金屬粉末帶下來，從而粘到肉上面，這樣出來的肉就會不衛(wèi)生，但是肉眼又很難看到，往往在絞完肉以后，就會發(fā)現(xiàn)大螺桿的一頭就會有黑色的一團(tuán)肉，這個位置因為連在刀板這里，里面纏上去的肉沒出去，一直吸收這個位置的粉末，所以就特別的明顯．其次，此材質(zhì)的刀板非常容易生銹，平時用完以后必須泡在食用油里面保存保養(yǎng)，這樣用起來就比較麻煩，保養(yǎng)也非常麻煩。因此，在選購時，一定要選擇不銹鋼材質(zhì)的刀板。

2、電機(jī)選擇：選購電動絞肉機(jī)時，好選擇銅電機(jī)，它是耐用的電機(jī)，關(guān)乎產(chǎn)品的壽命，如果電機(jī)出了問題，整個產(chǎn)品就只有更換了．而現(xiàn)在市場上出售的產(chǎn)品有部分是用的鋁電機(jī)，因為它更便宜，商家可以獲取更大的利潤，這種電機(jī)在使用時間上就無法和銅電機(jī)比較．但是一般消費(fèi)者是無法去區(qū)分的，只能是靠商家的信譽(yù)來保證。

3、絞肉機(jī)波箱選擇：就是七字通鋁頭連接機(jī)身的部分，這個部分以前用的是黑色的塑料，如果這個塑料材料不好的話容易老化并碎掉，那么就要拆機(jī)更換，現(xiàn)在我們已經(jīng)不采用這個結(jié)構(gòu)，而是更新了新的結(jié)構(gòu)，用更強(qiáng)的材料來代替，并且換了連接頭和方法，用起來沒有明顯的搖頭情況，也更耐用。多功能破碎機(jī)諸城雷諾機(jī)械商用破碎機(jī)好處

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