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一些沒收的待銷毀的食品，包括過期食品銷毀，依據(jù)的法律是什么？
其實根據(jù)相關規(guī)定有要求，食品生廠商，對于停止生產經營或者是召回的食品，或是因其他問題退出市場的食品，需要進行無害化的處理或者是銷毀等。如果沒有按照相關規(guī)定來處置這些不安全的食品，那么相關部門需要責令食品生產經營者來按照規(guī)定處理。那么這樣看來，食品銷毀就應該由食品的生產經營相關單位來進行銷毀了。
如果要進行銷毀，怎么銷毀呢？是自己任意處置，還是交由第三方來銷毀，還是有其他要求呢？
國家食品品及相關部門規(guī)定，對于生產廠家或是銷售部門如果有需要集中銷毀的食品，需要嚴格按照要求來集中銷毀，禁止采取送人，胡亂傾倒等手段進行私自處置。更加不能把這些食品二次流入市場。
很多情況下，銷毀的場地找到了，卻達不到封閉的效果。碾壓銷毀食品的方式有時會引來老百姓的哄搶現(xiàn)象，場面很難控制。如果是露天焚燒，如果不環(huán)保，手續(xù)不全，還會受到環(huán)保部門的罰款。
不過現(xiàn)在有了專業(yè)的食品銷毀企業(yè)來做這件事，就大大解決了這一問題。專業(yè)的銷毀渠道，避免了食品生產制造商或是經營商處理的不方便性，大大增加了效率，也為環(huán)保和食品銷毀的專業(yè)性找到了新的方法。那么這也是目前根據(jù)食品銷毀相關規(guī)定來進行食品銷毀的比較正規(guī)的渠道和方式了。

根據(jù)《中華共和國食品安全法》的規(guī)定，食品經營企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經變質或者超過保質期的，應當立即下架，停止銷售，及時銷毀，不得退回供貨商或者生產者，并建立銷毀記錄臺賬。 根據(jù)國家工商總局的《食品抽樣檢驗工作制度》，抽檢重點品種如果抽檢依法確認不合格，將要及時下架退市，退市后的食品要銷毀處理。

魷魚須銷毀、醉蟹銷毀、醉蝦銷毀、黃泥螺銷毀、龍蝦銷毀、螺肉銷毀、烤鰻魚銷毀、手抓餅銷毀、真子茶銷毀、可可粉銷毀、代可可脂銷毀、減肥茶銷毀、減肥膠囊銷毀、豐胸膠囊銷毀、松花蛋銷毀、咸蛋銷毀、變蛋銷毀、雞蛋銷毀、青梅銷毀、大蒜膠囊銷毀、魚肝油銷毀、餡料銷毀、月餅餡銷毀、豆沙銷毀、五仁銷毀、碳酸飲料銷毀、果蔬汁銷毀、固體飲料銷毀。
保健茶銷毀、西湖龍井銷毀、碧螺春銷毀、紅茶銷毀、綠茶銷毀、普洱茶銷毀、果蔬茶銷毀、花草茶銷毀、玫瑰花銷毀、荷葉銷毀、茉莉花茶銷毀、決明子銷毀、桃花銷毀、大紅袍銷毀、安溪鐵觀音銷毀、毛峰銷毀、白茶銷毀、金銀花銷毀、菊花銷毀、沱茶銷毀、薰衣草銷毀、茶葉銷毀、烤肉料銷毀、芝麻銷毀、熟食銷毀、紅腸銷毀、午餐肉銷毀、火腿銷毀、小香腸銷毀、酸奶銷毀、大果粒銷毀、蒙古酸奶銷毀。