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一些沒收的待銷毀的食品，包括過期食品銷毀，依據(jù)的法律是什么？
其實(shí)根據(jù)相關(guān)規(guī)定有要求，食品生廠商，對(duì)于停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者是召回的食品，或是因其他問題退出市場(chǎng)的食品，需要進(jìn)行無害化的處理或者是銷毀等。如果沒有按照相關(guān)規(guī)定來處置這些不安全的食品，那么相關(guān)部門需要責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來按照規(guī)定處理。那么這樣看來，食品銷毀就應(yīng)該由食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)單位來進(jìn)行銷毀了。
如果要進(jìn)行銷毀，怎么銷毀呢？是自己任意處置，還是交由第三方來銷毀，還是有其他要求呢？
國(guó)家食品品及相關(guān)部門規(guī)定，對(duì)于生產(chǎn)廠家或是銷售部門如果有需要集中銷毀的食品，需要嚴(yán)格按照要求來集中銷毀，禁止采取送人，胡亂傾倒等手段進(jìn)行私自處置。更加不能把這些食品二次流入市場(chǎng)。
很多情況下，銷毀的場(chǎng)地找到了，卻達(dá)不到封閉的效果。碾壓銷毀食品的方式有時(shí)會(huì)引來老百姓的哄搶現(xiàn)象，場(chǎng)面很難控制。如果是露天焚燒，如果不環(huán)保，手續(xù)不全，還會(huì)受到環(huán)保部門的罰款。
不過現(xiàn)在有了專業(yè)的食品銷毀企業(yè)來做這件事，就大大解決了這一問題。專業(yè)的銷毀渠道，避免了食品生產(chǎn)制造商或是經(jīng)營(yíng)商處理的不方便性，大大增加了效率，也為環(huán)保和食品銷毀的專業(yè)性找到了新的方法。那么這也是目前根據(jù)食品銷毀相關(guān)規(guī)定來進(jìn)行食品銷毀的比較正規(guī)的渠道和方式了。

根據(jù)《中華共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即下架，停止銷售，及時(shí)銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺(tái)賬。 根據(jù)國(guó)家工商總局的《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》，抽檢重點(diǎn)品種如果抽檢依法確認(rèn)不合格，將要及時(shí)下架退市，退市后的食品要銷毀處理。

魷魚須銷毀、醉蟹銷毀、醉蝦銷毀、黃泥螺銷毀、龍蝦銷毀、螺肉銷毀、烤鰻魚銷毀、手抓餅銷毀、真子茶銷毀、可可粉銷毀、代可可脂銷毀、減肥茶銷毀、減肥膠囊銷毀、豐胸膠囊銷毀、松花蛋銷毀、咸蛋銷毀、變蛋銷毀、雞蛋銷毀、青梅銷毀、大蒜膠囊銷毀、魚肝油銷毀、餡料銷毀、月餅餡銷毀、豆沙銷毀、五仁銷毀、碳酸飲料銷毀、果蔬汁銷毀、固體飲料銷毀。
保健茶銷毀、西湖龍井銷毀、碧螺春銷毀、紅茶銷毀、綠茶銷毀、普洱茶銷毀、果蔬茶銷毀、花草茶銷毀、玫瑰花銷毀、荷葉銷毀、茉莉花茶銷毀、決明子銷毀、桃花銷毀、大紅袍銷毀、安溪鐵觀音銷毀、毛峰銷毀、白茶銷毀、金銀花銷毀、菊花銷毀、沱茶銷毀、薰衣草銷毀、茶葉銷毀、烤肉料銷毀、芝麻銷毀、熟食銷毀、紅腸銷毀、午餐肉銷毀、火腿銷毀、小香腸銷毀、酸奶銷毀、大果粒銷毀、蒙古酸奶銷毀。