諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營(yíng)體系。

薯片流水線加工流程：

清洗去皮----挑選----切片---漂洗----漂燙護(hù)色----風(fēng)干瀝水----油炸----風(fēng)干瀝油---調(diào)味----包裝

在較低溫度下油省，馬鈴薯表面起泡，內(nèi)部沾油、顏色較深，而在高溫下則無(wú)此現(xiàn)象。因此，油炸溫度一般控制在180～190℃，不能高于200℃，油炸時(shí)間一般不宜超過(guò)1min。用純凈的花生油、玉米油和棉籽油炸的馬鈴薯片比用豬油炸制的好，但是如果將豬油除臭、氫化和穩(wěn)定處理后，其質(zhì)量也不亞于棉籽油、玉米油?；ㄉ褪褂?個(gè)星期后，土豆片生產(chǎn)線，幾乎沒(méi)什么變化。在生產(chǎn)過(guò)程中，炸制油要經(jīng)常更換，馬鈴薯片吸油很快，必須不斷地加入新鮮油，每8～loh徹底更換一次。另外，炸制用油在用過(guò)一段時(shí)間后應(yīng)當(dāng)過(guò)濾，土豆片生產(chǎn)線價(jià)格，以除去油中炸焦的淀粉顆粒和其他炸焦的物質(zhì)。不除去這些雜質(zhì)會(huì)影響油炸薯片的味道和外觀。

          

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營(yíng)體系。

薯?xiàng)l薯片加工工藝流程：

1、采用毛刷清洗機(jī)將馬鈴薯去皮清洗。

2、清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測(cè)臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

3、帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)或切條機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片或條。

4、將成型的薯?xiàng)l或薯片用清水沖洗干凈表面的淀粉。

5、清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，調(diào)節(jié)相應(yīng)的按鈕，選擇合適的漂燙溫度。

6、從清洗和漂燙出來(lái)的薯片(薯?xiàng)l)攜帶有大量的附著水。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動(dòng)篩或離心脫水機(jī)，將單個(gè)的薯片分離開(kāi)，并將附著水吹干或甩干。

7、將表面水分烘干的薯片或薯?xiàng)l輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。

8、油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。

9、脫完油的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對(duì)薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。

10、將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀，可選擇充氮?dú)獍b

        

        

        

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地，針對(duì)于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。

薯片，薯?xiàng)l加工成型生產(chǎn)線，帶清洗脫皮、脫水、切割 、油炸、脫油、調(diào)味、包裝等多項(xiàng)功能，自動(dòng)化操作，一體化制作。薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線：采用不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，干凈整潔，機(jī)器設(shè)計(jì)緊湊合理，自動(dòng)化生產(chǎn)，每項(xiàng)設(shè)備都能合理化銜接，無(wú)需專人看管就能輕松制作出薯片食品，機(jī)器既能省電，采用先進(jìn)油水混合油炸技術(shù)，比產(chǎn)同油炸機(jī)節(jié)油50%以上，而且延長(zhǎng)了炸油的使用周期，自動(dòng)控溫系統(tǒng)的采用，省電省油，各種先進(jìn)技術(shù)運(yùn)用，使得整機(jī)實(shí)用、高效，是市面上普遍采用的薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)設(shè)備線?，F(xiàn)廠家直銷尺寸各樣的薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線，提供技術(shù)服務(wù)支持，完善的售后服務(wù)保障，是您理想的創(chuàng)業(yè)致富選擇。