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乙二醇（ethylene glycol）又名“甘醇”、“1,2-亞乙基二醇”，簡稱MEG。化學式為(HOCH2)??6??0，是簡單的二元醇。包括一乙二醇、二乙二醇和三乙二醇。通常所說的乙二醇為一乙二醇(Mono Ethylene Glycol, MEG)，是由碳酸乙二酯（EC），然后水解得到的。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，對動物有毒性，人類致死劑量約為1.6 g/kg。乙二醇能與水、丙酮互溶，但在醚類中溶解度較小。用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一種相轉移催化劑，也用于細胞融合；其硝酸酯是一種炸藥。

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