斬拌機的介紹

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械

斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。

全自動斬拌機生產商 蔬菜斬碎機供應商

斬拌機的介紹：

1、高速斬拌機選用優(yōu)質食品級SUS304不銹鋼材質，轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生；

2、斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術制成，也可選配進口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命；

3、主軸軸承采用NSK進口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承），抗震能力強，有效防止軸承損壞，延長使用壽命；

斬拌機有什么功能？

       斬拌機是肉制品生產需要的主要設備，特別是在是生產西式香腸的必需機器設備。該機不但能將肉塊、碎肉、皮肉和人體脂肪等主料切割成肉糜，另外還將主料、輔材拌和成勻稱的乳化物，使斬拌、絞肉的混和及乳化一次進行，進而使腸類或別的肉制品的細相對密度與延展性提高，提升該商品的出品率和口味品質。除此之外該機器設備還合適用以淡水魚、果類、蔬菜水果的破碎生產加工。該商品外觀設計美觀大方，質量精美，實際操作便捷，應用可以信賴。料盤與外包裝盒所有選用304食品級不銹鋼材料，具備比一般不銹鋼板或不銹鋼201更強更強的耐腐蝕性，而且便于清除，符合食品類生產的環(huán)境衛(wèi)生安全性規(guī)定。
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