乳酸鈣，分子式： CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量：308.3 。為白色顆?；蚍勰瑹o異味，微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，廣泛應用于乳制品、飲料、食品保健品等領域。

乳酸鈣性狀描述

白色至乳白色結(jié)晶或粉末，基本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

乳酸鈣貯存運輸

密封陰涼干燥處保存。

乳酸鈣用途說明

用作食品添加劑、兒童營養(yǎng)食品的強化劑，上用于補充鈣質(zhì)。