燒餅爐,節(jié)能燒餅爐的長處及操作方法介紹

燒餅爐,節(jié)能燒餅爐的長處及操作方法介紹

燒餅爐,節(jié)能燒餅爐擁有外型漂亮,做工精密,速度快,效率高，保溫好，成型好等眾多長處，是制造大型烤鴨餅，單餅，筋餅，蔥油餅，臺(tái)灣手抓餅的首要選機(jī)器。機(jī)器模具限制的面餅大小厚薄一致，光滑圓潤，加熱均勻，口感更佳，食之筋道

燒餅爐,節(jié)能燒餅爐的操作方法也是十分簡單：

1、接通電源，翻開開關(guān)。

2、設(shè)定加熱時(shí)刻。加熱時(shí)刻與面團(tuán)克重、模具大小有關(guān)。

3、敞開電源開關(guān)進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定的作業(yè)溫度時(shí)即可進(jìn)行作業(yè)。

4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。

5、燒餅爐,節(jié)能燒餅爐按下模具發(fā)動(dòng)開關(guān)，上模具壓下，主動(dòng)壓餅烙熟。等候數(shù)秒，加熱時(shí)刻完結(jié)，上模具主動(dòng)升起復(fù)位。

6、取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。

燒餅爐,節(jié)能燒餅爐的突出優(yōu)勢

燒餅爐,節(jié)能燒餅爐的突出優(yōu)勢

1、燒餅爐,節(jié)能燒餅爐在烘焙燒餅時(shí)解決四周發(fā)白的情況。

2、在整個(gè)烘烤過程中時(shí)間短，口味香。

3、杜絕到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅爐,節(jié)能燒餅爐雖然中心可能看似半生不熟，但它們會(huì)在冷卻過程中變硬。如果周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟（它們不會(huì)粘在不粘烤盤上）。

4、燒餅外皮應(yīng)當(dāng)烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動(dòng)餡餅時(shí)，餡餅中心應(yīng)當(dāng)只有輕微的晃動(dòng)）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護(hù)外皮。

5、烘烤餅類時(shí)速度快捷。

6、自動(dòng)脫落，餅類火候自動(dòng)控制。

燒餅爐,節(jié)能燒餅爐?家常五香燒餅的做法

燒餅爐,節(jié)能燒餅爐家常五香燒餅的做法：

食材

面粉 500克

酵母 5克

十三香 適量

鹽 適量

花生油 適量

辦法/過程

將酵母放在乘有溫水的碗中拌和均勻，用來和面。將面和好用保鮮膜包住，醒發(fā)15分鐘。

家常五香燒餅的做法

等面醒發(fā)好后，將其放在按板上進(jìn)行揉面，將揉好的面團(tuán)搟成圓形的薄餅在上面撒上鹽、十三香、放上油，攤放均勻。然后將餅從上往下卷成條狀。

將卷好的餅再揪成劑子（大小適中），再用搟面杖將揪好的劑子搟成圓形

將搟好的餅放到電餅鐺中，放上花生油，將上下鍵都敞開，蓋上蓋子兩分鐘進(jìn)行反面，再等一分鐘即可出鍋

依據(jù)自己的口味，也可以在餅里放上各種口味的餡