一、包餡產(chǎn)品周邊有破損現(xiàn)象，其原因：

1、檢查出料口、導(dǎo)向口與內(nèi)套之間是否有硬顆粒堵塞，松開出料口螺母，拆卸出料口及導(dǎo)向口，待硬物取后，重新裝上出料口即可。

2、面皮與餡料配比是否恰當(dāng)，即皮料太少面餡又過量，請(qǐng)調(diào)整配比。 二、包餡產(chǎn)口大小不一致，其原因：

1、檢查一下皮、餡斗的情況，是否料斗內(nèi)原料未跟上，在生產(chǎn)時(shí)，切勿中斷添料。

2、皮料與餡料的配合是否恰當(dāng)，可按原料的性質(zhì)，調(diào)整出餡或皮料的重量。

三、包餡產(chǎn)品粘在輸送帶上，原因分析：上粉盒內(nèi)的干粉用完了，需要及時(shí)添粉。

四、包餡產(chǎn)品收口不佳，或夾不斷，原因分析：可能是收口裝置設(shè)置過緊，加注潤滑油；夾不斷，可能是皮料過硬。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

3.飽餡表面要插洞

酥皮因?yàn)槭菍訉佑椭c面粉壓成的，一經(jīng)受熱就會(huì)膨脹，加上包有內(nèi)餡，如果沒有留縫隙讓內(nèi)部空氣散出，就會(huì)因?yàn)榕蛎涍^頭而，不但影響外觀，餡料也會(huì)流出來。進(jìn)烤箱前要使用叉子在表面輕輕插一些洞，但不可太用力，否則餡料會(huì)流出來。

在使用月餅機(jī)時(shí)為了能讓它更好的工作，我們一定要做好日常的清理和保養(yǎng)，雖然每天的清理和保養(yǎng)工作很枯燥，但是這些工作能很好的保證月餅機(jī)的工作效率和使用壽命，所以這些清理和保養(yǎng)工作每天都要進(jìn)行。

日常保養(yǎng)是指操作人員對(duì)月餅生產(chǎn)線的各個(gè)設(shè)備每日的例行保養(yǎng)，其保養(yǎng)項(xiàng)目較少，主要集中在設(shè)備外部，主要內(nèi)容是設(shè)備的清洗、潤滑、螺絲的緊固等。