烤羊腿爐子設(shè)備,燃?xì)饪狙蛲葼t子設(shè)備廠家介紹介紹蒙古烤羊腿的制作方法

烤羊腿爐子設(shè)備,燃?xì)饪狙蛲葼t子設(shè)備廠家介紹介紹蒙古烤羊腿的制作方法：

 1、羊腿放入清水中浸泡12小時(shí)，浸出血水，在羊腿內(nèi)側(cè)劃一字刀，入沸水鍋中燒開氽去血水，撈出控水備用。

 2、鍋中放入鹵水、香料包大火燒開，放入羊腿，轉(zhuǎn)小火鹵2個(gè)小時(shí)，撈出晾涼。

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烤羊腿爐子設(shè)備,燃?xì)饪狙蛲葼t子設(shè)備廠家介紹：烤羊腿的制作步驟

 3、將鹵好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克鹽抹勻，刷紅油，入三成熱油溫中炸至色澤金黃，撈出控油。

 4、鍋留底油30克，五成熱時(shí)，將姜片、蔥末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、蔥花、洋蔥丁，淋香油，出鍋擺放成型即可。

烤羊腿爐子設(shè)備,燃?xì)饪狙蛲葼t子設(shè)備制作燒臘無(wú)污染

燒臘爐這樣經(jīng)過加熱室加熱出來(lái)的熱氣也是潔凈的氣體,天益燒臘爐制作的食物就沒有污染.通過數(shù)字控制,確保燒臘爐的溫度在食物燒焦的臨界點(diǎn)以下,食物就不被燒焦,也就沒有油煙的產(chǎn)生。

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